Merancang perniagaan restoran adalah prospek yang menarik, tetapi ia boleh disalirkan secara fizikal dan kewangan. Dengan setiap perniagaan permulaan, risiko akan diambil, tetapi dengan kerja keras dan dedikasi seorang usahawan boleh berjaya. Anda akan memerlukan sejumlah besar pengetahuan tentang perniagaan restoran untuk membuka sebuah restoran; pertimbangan lokasi dan penganggaran yang teliti juga penting untuk menjadi restoran yang berjaya.
Perkara yang anda perlukan
-
Rancangan perniagaan
-
Pelabur
-
Modal permulaan
-
Lesen
-
Lokasi
-
Pekerja
Perancangan
Tulis rancangan perniagaan terperinci untuk restoran anda. Pelan perniagaan harus termasuk belanjawan, perihalan individu yang terlibat, lokasi calon, dan jenis restoran yang anda merancang pada pembukaan (iaitu restoran Italia, restoran sushi). Bajet itu perlu disediakan untuk pelabur pada setiap masa, pada permulaan perancangan dan setahun atau dua semasa operasi. Pelabur sentiasa perlu tahu apa yang mereka belanjakan. Pelan perniagaan purata ialah 50 hingga 150 muka surat.
Menjana pelabur untuk perniagaan restoran anda. Terdapat banyak jenis pelabur, seperti pelabur malaikat dan kapitalis teroka. Kapitalis ventura memberikan wang pemilik perniagaan untuk memulakan usaha baru mereka. Mulakan dengan modal teroka yang khusus untuk industri restoran. Dengan cara itu, lebih mudah untuk memperoleh modal untuk perniagaan. Cari individu yang ingin melabur di restoran atau sudah menjadi pelabur di restoran lain; mereka mungkin berminat dengan usaha anda.
Menjana modal permulaan. Memulakan perniagaan restoran adalah tugas yang sangat mahal. Kos purata untuk memulakan perniagaan restoran ialah $ 500,000 hingga $ 1 juta. Jangan biarkan ini menghalang anda; hanya tahu bahawa mendapatkan pelabur adalah penting untuk kejayaan sebuah restoran. Kos adalah tinggi kerana banyak perkara yang perlu anda beli. Jika anda ingin menyampaikan alkohol di restoran anda, lesen minuman keras perlu dibeli. Lesen minuman keras akan dikenakan sehingga $ 100,000. Anda mungkin memerlukan permit untuk membuat makan di luar, jika itu dikehendaki. Sebahagian besar wang akan pergi ke pembelian peralatan dan perabot untuk restoran; Makanan juga akan menjadi perbelanjaan bulanan.
Lokasi pengakap. Lokasi restoran adalah salah satu aspek yang paling penting apabila merancang perniagaan restoran. Pilih lokasi yang berdekatan dengan kehidupan malam, pengangkutan, dan tempat letak kereta. Pilih lokasi yang mempunyai orang ramai yang aktif.
Sewa pekerja. Setiap restoran memerlukan pelayan yang akan membantu restoran berjalan lancar. Menggunakan tukang masak dan kakitangan dapur. Ini sangat penting kerana makanan akan menentukan kejayaan atau kegagalan anda dalam perniagaan restoran. Pilih dengan berhati-hati semasa menyewa tukang masak. Lihat resume, semak rujukan, dan chef menyediakan hidangan khusus mereka. Keupayaan mereka untuk menyediakan makanan yang hebat akan akhirnya menjadikan mereka pekerjaan.
