Memulakan kedai sandwic kecil adalah usaha yang menggembirakan. Ia tidak rumit, tetapi ia memerlukan banyak kerja. Mencari lokasi yang sempurna, melengkapkan semua keperluan kerajaan, mendapatkan peralatan dan bekalan dan mewujudkan menu mengambil banyak masa. Tiada kemahiran khusus diperlukan untuk membuka kedai sandwic, tetapi memulakan perniagaan memerlukan sedikit modal permulaan untuk sewa sewa, utiliti, peralatan dan bekalan.
Perkara yang anda perlukan
-
Wang permulaan
-
Bar sejuk dengan peti sejuk di bawahnya
-
Bar panas
-
Ketuhar gelombang mikro
-
Sink sink tiga
-
Basuh tangan basuh
-
Sandwich daging, sayuran, keju dan roti
-
Membungkus kertas, berkhidmat bekas, cawan, penutup, jerami dan perkakas
-
Hidangan dan kuali
-
Tong untuk bar sejuk / bar panas
-
Bekalan pembersihan
-
Cat dan kuas cat
-
Jadual dan kerusi
Cari lokasi yang baik. Kedai sandwic berbuat baik di kawasan yang ramai penduduk, terutamanya berhampiran kolej, hospital atau daerah perniagaan yang besar. Cuba cari kedai kecil dengan ruang yang cukup untuk dapur kecil dan ruang tempat duduk. Kedai-kedai kecil lebih murah, dan bil elektrik lebih rendah daripada bangunan besar.
Semak dengan pejabat cukai tempatan anda, dan dapatkan lesen cukai jualan. Ketahui jenis-jenis lesen yang anda perlukan untuk memulakan perniagaan anda. Kebanyakan kawasan memerlukan lesen cukai jualan dan lesen perniagaan. Di sesetengah kawasan, lesen perniagaan tempatan dan negeri diperlukan.
Dapatkan peralatan untuk kedai sandwic anda. Dapatkan microwave untuk pemanasan barangan kecil. Anda memerlukan bar sejuk dengan peti sejuk di bawahnya. Tong diletakkan di bahagian atas bar sejuk, jadi peti sejuk sebenarnya tidak dibuka dengan kerap. Sekiranya anda mahukan gulung panas atau barang panas lain, dapatkan bar panas. Semua restoran memerlukan sinki tiga petak untuk membersihkan hidangan, dan sinki kedua untuk mencuci tangan.
Cari pembekal untuk keperluan restoran anda. Kedai sandwich memerlukan roti, sayuran segar, daging, keju, minuman, kertas pembungkus, bekas salad, cawan, penutup dan perkakas. Minta minuman dispenser dan minuman dari syarikat pilihan anda sekurang-kurangnya sebulan terlebih dahulu. Sesetengah syarikat perlahan memasang mesin mereka.
Buat menu menggunakan program pemprosesan kerja pilihan anda, dan masukkan harga untuk semua tawaran kedai anda - sandwic, salad, hidangan sampingan, minuman dan pencuci mulut. Juga buat senarai harga untuk dulang parti dan pilihan katering.
Gosokkan ke seluruh bangunan, dan pastikan semuanya bersih. Pastikan dinding adalah permukaan licin, mudah dibersihkan. Jika sesuatu kelihatan suram selepas mencuci, mengecat semula, jadi ia akan kelihatan kemas. Jadualkan pemeriksaan jabatan kesihatan. Anda mahu skor yang sempurna pada kali pertama, jadi anda akan bermula dengan baik dengan orang yang memeriksa kedai anda.
Letakkan meja, kerusi atau gerai di restoran. Biarkan banyak ruang antara meja, jadi restoran boleh diakses kerusi roda.
Sewa pekerja yang diperlukan untuk kedai sandwic dan melatih mereka. Melatih pekerja di daftar tunai, prosedur sanitasi dan teknik penyediaan makanan. Mempunyai hari amalan di mana pekerja menjemput rakan atau ahli keluarga, dan biarkan setiap orang memesan satu hidangan percuma. Ahli-ahli kakitangan harus mempraktikkan pesanan, membuat makanan dan melayani pelanggan. Ini menjadikan para pekerja bersedia untuk membuka hari, dan orang-orang yang menyukai makanan akan menyebarkan berita itu.
Mula mengiklankan perniagaan anda terlebih dahulu. Berikan selendang kepada orang-orang di kedai, tempat letak kereta dan rakan-rakan. Siarkan siaga dalam perniagaan, dan berikan risalah kepada perniagaan tempatan. Sediakan halaman di Facebook untuk restoran anda. Pergi di Twitter, dan hantar pengumuman Twitter kepada semua kawan anda memberitahu mereka mengenai perniagaan anda. Buat laman web dalam talian, dan letakkan kupon yang boleh dicetak di laman web anda. Terdapat banyak ruang web percuma yang tersedia, dan kebanyakannya menawarkan pembina laman web yang mudah digunakan.
Amaran
Jangan sekali-kali mengembara di sekitar kawasan yang menempatkan seluar di dalam atau di dalam peti mel. Sekiranya anda ditangkap, anda akan membayar bayaran pos pada setiap pelantar.
