Negeri North Carolina mengenakan peraturan yang ketat tentang produksi makanan, termasuk roti dan barang-barang bakar lainnya. Anda perlu mengikuti garis panduan keselamatan ini jika anda ingin menubuhkan kedai roti, tetapi anda juga perlu mematuhi peraturan yang berkaitan dengan penciptaan entiti perniagaan. Selain undang-undang negeri, banyak daerah mempunyai undang-undang pengezonan yang boleh memberi kesan keupayaan anda untuk menubuhkan kedai roti. Sebaik sahaja anda telah berjaya merundingkan pita merah, anda mesti memutuskan jenis produk yang anda mahu bakar dan anda mesti membangunkan pelan perniagaan.
Tulis pelan perniagaan. Anda boleh menggunakan wang tunai anda sendiri, wang daripada pelabur lain atau dana yang dipinjam untuk menampung kos permulaan bakeri anda. Anda perlu menulis pelan perniagaan yang menyatakan pendapatan dan perbelanjaan yang mungkin dapat memastikan bahawa anda mempunyai cukup wang untuk mendapatkan bakery dan berjalan. Anda perlu menghubungi vendor dan mendapatkan sebut harga untuk peralatan seperti ketuhar dan perkakas, serta petikan untuk bekalan seperti tepung dan gula. Anda juga boleh bercakap dengan bank untuk mengetahui tentang pilihan pembiayaan untuk bakeri permulaan.
Pilih lokasi kedai roti anda. Di bawah undang-undang North Carolina, anda mempunyai pilihan untuk mengendalikan perniagaan anda di lokasi komersial atau sebagai perniagaan berasaskan rumah. Walau bagaimanapun, anda mesti memastikan bahawa lokasi yang anda ingin gunakan memenuhi standard kebersihan dan keselamatan seperti yang terperinci dalam undang-undang persekutuan, negeri dan daerah. (Lihat Sumber) Anda mesti menghubungi pejabat terdekat Bahagian Perlindungan Makanan dan Dadah Jabatan Pertanian dan Perkhidmatan Pengguna dan mengatur pemeriksaan premis perniagaan anda sebelum anda boleh memulakan operasi.
Anda mesti mendaftarkan perniagaan anda sebagai perbadanan, kepunyaan tunggal atau jenis entiti undang-undang lain dengan Bahagian Carolina Utara Perbadanan. Anda mesti mendapatkan Nombor Pengenalan Majikan untuk perniagaan dari Perkhidmatan Hasil Dalam Negeri. Anda boleh mengendalikan perniagaan di bawah nombor Keselamatan Sosial anda daripada EIN jika anda beroperasi sebagai pemilik tunggal.
Tentukan resipi anda dan mula membakar produk. Anda mesti menghantar produk anda untuk ujian di kemudahan seperti Jabatan Pertanian Amerika Utara Jabatan Makanan, Bioproses dan Sains Pemakanan. Ujian ini akan mendedahkan nilai pemakanan barangan bakar anda, dan anda mesti memasukkan maklumat ini mengenai pembungkusan makanan di North Carolina.
Label dan pembungkusan pesanan untuk produk bakar anda. Pembungkusan mesti termasuk maklumat pemakanan, serta nama produk, berat bersih, nama perniagaan anda, alamat perniagaan dan senarai ramuan.
Hubungi syarikat pengedaran dan firma pemasaran dan membuat pengaturan untuk mengedarkan dan mempromosikan barangan bakar anda. Anda harus mempertimbangkan untuk menjalankan tawaran istimewa apabila anda mula-mula memulakan operasi supaya anda dapat dengan cepat menubuhkan pangkalan pelanggan.
Petua
-
Barangan bakar adalah antara jenis produk berisiko rendah yang boleh anda hasilkan di rumah di bawah undang-undang North Carolina. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menghasilkan barangan tenusu atau produk makanan yang termasuk daging atau ayam di rumah anda. Oleh itu, anda perlu menyewa harta komersil jika anda merancang untuk menjual barangan seperti pai daging, atau anda ingin menghasilkan kepingan krim yang disebat atau barang tenusu lain.
Amaran
Perniagaan termasuk kedai roti adalah tertakluk kepada pemeriksaan biasa dari pemeriksa persekutuan dan negeri. Anda boleh dikenakan denda atau denda lain jika anda menyalahgunakan makanan, melanggar standard keselamatan atau menjual barang-barang yang dilarang. Oleh itu, anda perlu menyemak dengan teliti undang-undang perniagaan negeri dan persekutuan sebelum anda memperluas barisan produk anda atau mengubah prosedur operasi anda.
