Usahawan didorong oleh kepuasan yang diperoleh dengan memiliki perniagaan yang berjaya. Memulakan restoran makanan mudah alih, seperti gerabak cip, adalah peluang perniagaan kecil yang unik, kerana kemampuannya yang relatif dan model perniagaan yang terbukti. Semasa mengendalikan gerabak cip memerlukan ketajaman perniagaan, kerja keras dan jam yang panjang, bermula dengan mudah.
Menyiasat permit yang diperlukan di wilayah anda untuk menjual cip dari restoran mudah alih. Di hampir setiap bandar, anda perlu mendaftarkan syarikat anda untuk mendapatkan lesen perniagaan. Banyak bandar menghendaki restoran untuk mendaftarkan syarikat-syarikat yang melayani makanan dengan jabatan kesihatan tempatan. Sebagai sebahagian daripada pendaftaran ini, bandar boleh menghantar inspektor kesihatan untuk melawat kereta cip anda untuk memastikan ia memenuhi peraturan kesihatan. Sesetengah bandar juga memerlukan setiap pekerja untuk berjaya menyelesaikan kursus dalam teknik pengendalian makanan yang selamat.
Beli atau bina gerabak cip anda. Mulailah dengan mengupas kertas tempatan, laman web Internet seperti craigslist dan eBay, dan tabloid perniagaan kecil untuk perniagaan kereta cip untuk dijual. Membeli kereta sedia ada adalah pantas dan mudah, tetapi memastikan umur dan pemeliharaan peralatan sesuai untuk harga yang diminta. Pemilik baru mungkin mendapati bahawa peralatan sedia ada menghadkan apa yang boleh anda jual. Jika anda memilih untuk membina gerobak anda sendiri, pastikan dengan ketara berapa ruang tempat restoran yang dibenarkan. Catatkan peralatan yang anda perlukan dan lawati kedai pembekalan restoran untuk mengukur setiap bahagian untuk memastikan bahan penyediaan makanan anda sesuai dalam kekangan ruang. Ini boleh membantu anda membuat gambarajah skala kereta api cip untuk bereksperimen dengan susunan peralatan yang berbeza.
Membangun menu untuk wagon cip anda. Untuk menjalankan beberapa analisa pasaran, belanjakan beberapa jam makan tengah hari dengan melihat gerabak cip pesaing anda, untuk melihat item yang paling popular. Apabila anda membangunkan menu anda, pertimbangkan item untuk kanak-kanak, vegetarian dan pemakanan. Berhati-hati dengan persembahan menu yang memerlukan bahan-bahan yang mahal atau mudah rosak yang mungkin merosakkan jika item itu tidak dijual seperti yang dirancang. Lokasi kereta cip anda akan mempengaruhi pilihan menu anda, sebagai tempat di luar kawasan pelancongan mungkin lebih beruntung menjual makanan cepat saji dan merawat kepada orang yang bercuti daripada lokasi dengan pelanggan tetap biasa.
Cari lokasi untuk kereta cip anda. Terdapat dua jenis lokasi kereta api cip. Yang pertama adalah tempat sewa di harta swasta. Ini boleh menjadi sudut tempat letak kereta atau di jalan raya di hadapan bangunan persendirian, dengan pemilik kereta cip yang membayar pemilik harta untuk menyewa ruang. Jenis lokasi kedua adalah tempat harta awam. Banyak bandar yang membenarkan gerabak cip untuk meletak kereta dan menjalankan perniagaan di jalan-jalan awam, di taman, kawasan rekreasi dan kawasan awam. Lokasi awam perlu dirundingkan dengan kakitangan bandar, dan biasanya melibatkan permit yang menetapkan lokasi tertentu.
Hitung kos anda untuk setiap item menu dan tentukan harga jualan anda. Amalkan penyediaan setiap item di menu anda dan teliti mengamati kos bahan-bahan yang diperlukan untuk menyampaikan setiap hidangan. Menggunakan kos ramuan sebagai titik permulaan, tambah sebahagian daripada kos operasi kereta api cip untuk setiap item. Kos operasi termasuk pinjaman yang berkaitan dengan kereta api dan peralatannya, kos kakitangan, permit dan sewa. Untuk mengira formula untuk kos operasi, pertimbangkan jumlah perbelanjaan bulanan anda. Bahagikan ini dengan bilangan hari yang anda ingin beroperasi. Gunakan jumlah perbelanjaan harian ini dan bahagikannya dengan jumlah pesanan yang anda akan jual setiap hari. Harga setiap pesanan kemudian ditambah kepada kos bahan-bahan untuk memberi anda gambaran kasar mengenai kos untuk setiap item. Tambah keuntungan anda untuk menentukan harga jualan anda dan memantau kejayaan anda secara berterusan untuk mengelakkan kejutan yang tidak menyenangkan.
Petua
-
Pertimbangkan menyewa kereta cip anda pada hari-hari yang anda tidak berniat untuk mengendalikan perniagaan anda sendiri.
Amaran
Pastikan semua permit yang diperlukan adalah teratur. Menguruskan keistimewaan bilik mandi dengan perniagaan tempatan untuk anda dan kakitangan anda.
