Fungsi utama industri perhotelan adalah untuk menjadikan orang ramai di rumah, sama ada mereka tinggal di sebuah hotel atau makan di sebuah restoran. Pekerja yang mempunyai kerjaya yang berjaya dalam keramahan mempunyai gabungan kemahiran dan latihan yang wujud.
Empati
Bekerja dalam hospital memerlukan empati untuk tetamu. Apabila pekerja mengenal pasti situasi tetamu, tahap pemahaman tertinggi dicapai, dan pekerja paling sesuai untuk memenuhi keperluan tetamu.
Charisma
Pekerjaan perhotelan memerlukan banyak kenalan tetamu. Orang yang suka berada di sekitar orang lain adalah semulajadi untuk industri, dan para tetamu menikmati berada di sekeliling mereka.
Kecemasan
Sifat tanpa henti dari perniagaan perhotelan sering memerlukan tindakan cepat. Kakitangan hotel perlu membuat keputusan dengan cepat untuk mengekalkan tahap perkhidmatan yang tinggi. Pekerja juga harus menyedari sifat sensitif masa pemenuhan perkhidmatan, terutamanya dalam perkhidmatan makanan.
Intuisi
Pekerja mestilah intuitif dan menjangkakan keperluan tetamu. Bukan sahaja ini memaksimumkan kecekapan, tetapi ia mengagumkan tetamu.
Latihan
Di samping membangunkan kemahiran peribadi yang membuat seseorang berjaya dalam perniagaan perhotelan, pekerja juga harus melengkapkan latihan dalam peraturan makanan dan minuman keras, resolusi konflik dan piawai perkhidmatan.
