Sama ada anda sedang mempertimbangkan untuk membuka sebuah pub untuk pelajar kolej di Madison atau restoran mewah kelas empat di Tasik Geneva yang indah, memahami lesen, permit dan sijil yang anda perlukan untuk membuka restoran Wisconsin adalah penting. Memastikan anda mempunyai pangkalan anda yang dilindungi dari get-go dapat membantu anda membuka perniagaan anda dengan mudah dan tanpa perbelanjaan tambahan.
Permit Restoran
Permit restoran adalah wajib bagi perniagaan yang menyediakan, menjual atau menyajikan makanan. Permit ini dikeluarkan oleh Jabatan Perkhidmatan Kesihatan Wisconsin; bayaran berbeza-beza bergantung kepada saiz restoran anda, jenis makanan yang anda sajikan, dan dasar penghantaran dan katering. Sebelum memohon permit, semak Kod Makanan Wisconsin, boleh didapati secara dalam talian atau melalui Jabatan Perkhidmatan Kesihatan. Sebaik sahaja perniagaan anda sudah bersedia untuk dibuka, hubungi pejabat Jabatan Perkhidmatan Kesihatan tempatan anda untuk diberikan pemeriksa. Pemeriksa akan menghantar permohonan untuk mendapatkan permit; anda juga boleh menetapkan tarikh untuk pemeriksaan. Sebaik sahaja pemeriksa telah menilai premis untuk memastikan ia beroperasi sepenuhnya dan kebersihan, anda boleh membuka restoran anda secara sah.
Permit Penjual
Semua perniagaan Wisconsin yang mengkhusus dalam jualan runcit boleh dikenakan cukai mesti mempunyai izin penjual dan mesti mempamerkannya dengan jelas. Permit ini, dikeluarkan oleh Jabatan Hasil, memperakui bahawa perniagaan anda didaftarkan untuk membayar cukai. Permit mungkin memerlukan deposit jaminan $ 15,000 yang dikembalikan. Daftar dalam talian dengan Jabatan Hasil untuk mendapatkan permit penjual anda.
Sijil Pengurus Makanan
Restoran Wisconsin mesti mempunyai sekurang-kurangnya seorang Pengurus Makanan Bersertifikat sepenuh masa pada kakitangan. Kursus latihan keselamatan makanan mesti dihadiri dalam masa enam bulan selepas membuka restoran anda, dan peserta perlu mendaftar tidak lebih dari tiga bulan selepas restoran anda dibuka. Semasa kursus, yang boleh diambil secara peribadi atau dalam talian, para peserta belajar bagaimana untuk menyampaikan makanan dengan selamat. Kursus ini biasanya boleh diselesaikan dalam masa 20 jam dalam talian. Peserta juga mesti lulus peperiksaan pengurus makanan, yang boleh dikembalikan jika perlu. Pemeriksa kesihatan boleh memberi maklumat mengenai kursus apabila dia melengkapkan pemeriksaan awal.
Lesen Liquor
Jika anda bercadang untuk menyampaikan alkohol di restoran anda, anda juga mesti mendapatkan lesen minuman keras. Lesen minuman keras "Kelas B" membolehkan peruncit menjual wain dan minuman keras untuk kegunaan di dalam dan di luar premis restoran, yang membolehkan pelanggan membeli alkohol untuk dibawa keluar. Terdapat juga lesen minuman malt yang ditapis "Kelas B", yang membenarkan penggunaan bir dan minuman. Terserah kepada anda yang mana lesen anda suka. Lesen wain "Kelas C" membenarkan pelanggan menggunakan wain di premis dan menyekat membawa keluar sebotol wain yang dibeli dengan hidangan. Lesen "Kelas B" adalah terhad; harga berbeza, dan mungkin mahal untuk mendapatkan lesen ini.
Untuk diluluskan untuk mendapatkan lesen minuman keras, pemohon mestilah berusia 21 tahun, telah tinggal di Wisconsin selama 90 hari, telah berjaya meluluskan kursus latihan pelayan minuman dan mempunyai izin penjual dari Jabatan Hasil. Hubungi kerani bandar anda untuk permohonan dan keperluan tambahan. Majlis bandaraya atau lembaga perlesenan mengundi sama ada permohonan itu perlu diluluskan; ahli komuniti boleh membantah.
Lesen Pengendali
Sekurang-kurangnya sekurang-kurangnya seorang bartender bertanggungjawab atas premis itu setiap masa dengan lesen pengendali, yang membolehkan bartender melayani minuman keras. Pemohon mestilah berusia sekurang-kurangnya 18 tahun, tidak mempunyai rekod jenayah dan telah lulus kursus latihan pelayan minuman bertanggungjawab.
Permit Pendudukan
Di sesetengah bandar, seperti Milwaukee, permit penghunian diperlukan sebelum anda membuka perniagaan anda di bangunan baru atau yang sedia ada. Sebaik sahaja anda memohon, bangunan itu diperiksa untuk pelanggaran kod elektrik, paip dan pembinaan. Jika bangunan itu tidak mematuhi, anda mesti membuat kemas kini dan pembaikan ke bangunan sebelum anda boleh membuka pintu anda. Semak dengan pejabat penguatkuasa bangunan dan kod tempatan untuk mendapatkan borang permohonan yang sepatutnya.
