Cara Menulis Menu Katering. Tidak kira betapa profesional kakitangan yang mungkin anda sewa atau makanan khusus yang anda persiapkan mungkin, usaha katering baru anda masih memerlukan menu menarik untuk menarik pelanggan. Dalam kebanyakan kes menu anda adalah peluang pertama pelanggan untuk bertemu dengan anda. Ikuti langkah-langkah ini untuk mengetahui cara menyusun menu yang menggabungkan pelanggan.
Reka bentuk halaman sampul menu. Ia mesti termasuk nama perniagaan anda, alamat jalan, nombor telefon, nombor faks, e-mel dan jam operasi. Tentukan jika penghantaran tersedia dan tambahkan slogan menarik.
Paparkan makanan yang tersedia dalam kategori berasingan. Kategori ini boleh berdasarkan acara, seperti cuti dan upacara keagamaan, atau anda boleh mengkategorikannya mengikut jenis makanan, seperti hidangan panas atau sandwic. Buat tajuk kategori, seperti Cheat Platters atau Team Sandwich Boards.
Tuliskan makanan pada menu dalam kategori ini. Setiap penyenaraian makanan harus termasuk penerangan hidangan, saiz yang tersedia, jumlah hidangan dan harga.
Alert pelanggan mengenai tawaran istimewa dengan tajuk panggilan, seperti "Pilihan Anda Tortilla" atau "Tanya Tentang Makanan Kosher Kami."
Cadangkan menu sampel untuk kedua-dua acara biasa dan luar biasa untuk membantu pelanggan dalam merancang pesta mereka. Senaraikan makanan individu untuk berkhidmat pada acara sedemikian. Contohnya termasuk Menu Festival Itali atau Menu Pesta Superbowl.
Perhatikan sebarang penggantian. Sebagai contoh, anda mungkin menyenaraikan ketersediaan keju soya untuk orang yang alah kepada tenusu, atau versi vegetarian hidangan yang mengandungi daging. Anda juga boleh menjemput pelanggan untuk meminta penggantian yang tidak muncul pada menu. Termasuk penafian, "Kami akan melakukan yang terbaik untuk mematuhi permintaan anda."
Gambar Affix makanan yang disediakan. Pelanggan lebih sesuai untuk memerintahkan apa yang mereka dapat bayangkan. Juga termasuk gambar-gambar kedai, walaupun hanya tanda di luar. Ini menjadikan pelanggan merasa mereka berhubung dengan perniagaan.
Reka bentuk halaman terakhir menu. Ia harus memasukkan arahan untuk meletakkan pesanan, kaedah pembayaran yang diterima dan berapa banyak notis, jika ada, diperlukan pada pesanan katering. Selesaikan dengan ucapan bersyukur, seperti "Terima kasih telah meletakkan pesanan katering Anda dengan Katie's Sandwich Shop."
