Anda tidak boleh mengecilkan kepentingan perkataan mulut, terutamanya dalam perniagaan katering. Itulah sebabnya ia masih penting untuk menubuhkan pangkalan data pelanggan yang anda boleh bergantung kepada perniagaan mantap, dan untuk rujukan masa depan juga. Dalam banyak cara, permulaan akan membuktikan bahagian perniagaan yang paling sukar, kerana pada ketika itu anda hanya boleh meminta pelanggan untuk mempercayai anda tanpa membuat rekod bakat anda. Walau bagaimanapun, jika anda tahu di mana hendak melihat dan bagaimana bertanya, anda boleh mempunyai pangkalan data berdaya maju dalam masa yang singkat.
Cetak bahan promosi dan pemasaran. Anda tidak perlu pergi. Menu yang ringkas dan deskriptif - dicetak secara profesional - akan mencukupi. Membentangkan sesuatu yang ketara untuk pelanggan mengambil dengannya selepas anda bertemu masuk akal. Juga, pertimbangkan untuk mengambil gambar makanan yang anda buat. Walaupun anda belum lagi pelanggan pertama anda, masak makanan untuk rakan dan keluarga anda dan snap beberapa foto untuk dimasukkan ke dalam menu bercetak.
Tawaran promosi atau insentif untuk mendapatkan bola rolling. Jangan jual barang dengan harga yang rendah sehingga anda tidak dapat membuat keuntungan, tetapi mengorbankan sedikit untuk menarik pelanggan baru. Sebagai contoh, tawarkan makanan pembuka percuma untuk makan malam lebih daripada 200 orang. Memberi insentif untuk rujukan juga. Jika seseorang yang telah menggunakan perkhidmatan anda meyakinkan pelanggan baru untuk mengupah anda, berikan mereka peratusan dari pesanan seterusnya.
Pasarkan kepada penonton sasaran anda. Percubaan untuk melancarkan perniagaan dengan pelanggan yang paling mungkin memilih tambang anda. Sebagai contoh, jika anda menjalankan perniagaan katering gaya deli, anda boleh merapatkan kompleks pejabat di kawasan anda di mana makan tengah hari korporat berlaku secara teratur. Selain itu, taman perniagaan perubatan, di mana banyak pengamal farmaseutikal berfungsi, menawarkan pelanggan yang berpotensi untuk jenis masakan ini juga.
