Tujuan asas dari menu adalah untuk memberitahu dan menarik. Menu harus menyampaikan kepada pelanggan apa yang tersedia untuk memesan sementara juga membuat keinginan untuk item yang disenaraikan. Menu tidak perlu terperinci atau mahal untuk menjadi berkesan. Ia hanya perlu menarik perhatian pelanggan cukup lama untuk menimbulkan minat terhadap makanan.
Taip kategori makanan yang anda hendak sertakan pada menu anda. Ini adalah kategori seperti "pembuka selera," "hidangan pembuka," "barangan sampingan" dan "pencuci mulut". Ini akan berfungsi sebagai tajuk untuk item menu anda dan harus ditaip dalam cetak tebal atau bergaris bawah. Tajuk menjadi panduan kepada menu anda supaya pelanggan mengetahui dengan tepat di mana untuk mencari setiap jenis makanan.
Senaraikan setiap item makanan di bawah kategori yang sesuai. Nama item hendaklah disenaraikan terlebih dahulu. Di bawah nama ini, anda boleh menyenaraikan sebarang fakta tambahan mengenai makanan seperti item sampingan, ramuan yang digunakan, dan bagaimana ia disediakan.
Tunjukkan harga yang anda ingin caj di sebelah setiap item menu. Apabila menentukan harga, anda harus mempertimbangkan kos bahan dan buruh, dan keuntungan yang anda ingin buat. Di samping itu, anda harus mempertimbangkan harga rata-rata restoran lain yang dikenakan untuk hidangan yang setanding. Di sebelah makanan sebenar, harga adalah faktor yang sangat penting apabila pelanggan memutuskan sama ada untuk memesan dari menu.
Proofread menu anda untuk memeriksa kesilapan. Kesalahan boleh termasuk perkataan hilang, salah eja, ditinggalkan atau berulang dan harga yang tidak betul. Pastikan anda telah memasukkan semua makanan yang anda ingin sajikan dan telah menyatakan harga untuk setiap item.
Cetak satu salinan menu anda untuk melihat bagaimana ia kelihatan. Semak semula sebarang kesilapan atau isu format. Ini menghalang percetakan beberapa menu hanya untuk melihat jenis pencetakan pos. Jika menu itu memenuhi kepuasan anda, cetaklah selebihnya.
