Memiliki dan mengekalkan restoran boleh menjadi usaha perniagaan yang sukar. Persaingan perniagaan adalah tinggi dan anda sentiasa di bawah pengawasan pengawal selia tempatan, negeri dan persekutuan. Anda mesti mengendalikan kewangan dan cukai, mencari pekerja mahir, dan mematuhi peraturan keselamatan makanan yang penting. Tetapi walaupun perniagaan restoran dapat menjadi industri yang melelahkan, masih banyak hadiah untuk menuai jika Anda menggabungkan dan mengikuti kunci tertentu untuk berjaya.
Kelebihan daya saing
Menganalisis persaingan perniagaan anda yang menawarkan jenis perkhidmatan yang sama dengan anda. Ambil sendiri untuk melihat lokasi, harga, perkhidmatan pelanggan, dan, yang paling penting, menu mereka dan kualiti makanan mereka. Tentukan apa yang boleh anda tawarkan kepada pengguna bahawa persaingan anda tidak mencukupi, seperti harga atau diskaun yang lebih baik, khusus "mati untuk" kaserol mi, atau mungkin hiburan hidup.
Pekerja
Orang yang boleh dipercayai untuk menjalankan perniagaan anda adalah salah satu faktor yang paling penting dalam kejayaan anda. Sebuah perniagaan hanya sebagus pekerjanya, jadi tukang masak, pelayan dan busboys yang tidak sepenuhnya melakukan pekerjaan mereka boleh membebankan perniagaan anda. Menetapkan piawaian yang tinggi untuk pekerja anda adalah kunci kejayaan. Juga, sentiasa ingat bahawa pekerja adalah orang sebenar dan bukan komoditi. Merawat pekerja anda dengan baik sambil mengekalkan pesanan adalah penting untuk mengekalkan sekumpulan orang yang benar-benar ingin bekerja untuk anda. Jika pekerja anda menghormati anda dan cara anda memperlakukan mereka, mereka akan berusaha untuk menggembirakan anda.
Sanitasi
Simpan seluruh restoran anda bukan hanya bersih, tetapi kebersihan. Lantai, puncak meja, tandas dan dapur harus semua dibasmi kuman dengan penyelesaian pembersihan yang berkesan. Restoran anda juga tidak mempunyai bau pembersihan bahan kimia yang kuat, jadi pastikan bahan seperti peluntur dicairkan dengan baik. Adalah penting bahawa anda menjadi berpendidikan pada standard jabatan kesihatan tempatan dan melihat bahawa perniagaan anda memenuhi setiap yang terakhir.
