Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, perniagaan sup bebas telah menjadi lebih menonjol kerana pengguna telah menjurus ke arah sup gourmet, sihat yang bertentangan dengan kental, yang dalam tin. Sesetengah perniagaan sup juga berlari dari rumah, sementara yang lain yang sangat menguntungkan bermula di dapur rumah sebelum berpindah ke kemudahan yang lebih besar. Jika anda berfikir untuk memulakan perniagaan sup berasaskan rumah, terdapat beberapa perkara yang perlu anda ketahui.
Hubungi jabatan kesihatan tempatan atau negeri anda untuk memastikan anda dibenarkan menjalankan perniagaan makanan dari rumah. Kebanyakan negeri tidak membenarkan ini, tetapi beberapa, seperti New Hampshire dan Alabama, lakukan.
Pastikan anda boleh mengikuti garis panduan negeri anda untuk menjalankan perniagaan makanan rumah. Ini biasanya bermakna dapur anda harus dipisahkan oleh pintu padat dari semua ruang tamu rumah dan dapur tidak boleh digunakan untuk menyediakan makanan untuk sesiapa sahaja di rumah. Anda perlu membina dapur baru untuk kegunaan kediaman.
Tentukan jenis perniagaan sup yang anda mahu mulakan. Sebagai contoh, anda boleh memulakan perniagaan penyampaian sup atau menjual sup, makanan yang dibungkus melalui pasaran dalam talian seperti Foodzie.
Buatkan resipi sup yang akan berjaya secara komersil dengan meneliti trend makanan semasa. Lihat sumber seperti Trend Makanan atau Epicurious.
Sebagai contoh, jika anda mendapati bahawa cili ancho semakin popular, anda mungkin ingin mengembangkan sup yang memaparkan bahan ini. Begitu juga, jika trend ke arah sup labu akan turun, anda mungkin ingin memikirkan semula menambah rasa ini ke senarai tawaran anda.
Dapatkan sijil nama yang diandaikan (DBA) dari daerah atau negeri anda, nombor pengenalan majikan (EIN) dari IRS dan nombor pengenalan cukai dari negeri anda, jika diperlukan.
Menghadiri kursus pensijilan pengurus makanan, jika jabatan kesihatan negeri anda memerlukan anda berbuat demikian. Sesiapa yang bekerja untuk anda mungkin dikehendaki menghadiri kelas latihan pengendali makanan.
Hantar permohonan untuk mengendalikan perusahaan makanan. Negeri yang berlainan mempunyai nama yang berlainan untuk permit tertentu ini, tetapi yang paling umum adalah Food Business, Food Enterprise Retail Establishment Food dan Commercial Food Business.
Membeli sup pembungkusan dan bekalan perkapalan, jika perlu, dari pembekal seperti ULine atau Nashville Wraps. Anda juga dapat mencari pembungkusan yang anda perlukan dari kedai bekalan baking setempat atau peruncit peralatan memasak komersial.
Hubungi jabatan kesihatan tempatan anda dan minta pemeriksaan dapur rumah anda. Mereka akan memastikan anda mempunyai semua permit yang diperlukan, bahawa dapur anda berasingan dari ruang tamu di rumah anda dan anda bekerja dari ruang kebersihan. Pemeriksaan ini akan diperlukan sebelum anda boleh mula menjual sup yang disediakan dari rumah anda.
