Bar wain telah menjadi tempat yang bergaya untuk bersiar-siar, menyesap dan makan, sebahagian besarnya disebabkan oleh peningkatan minat dalam semua yang berkaitan dengan wain, dan hakikat bahawa perkebunan berasaskan AS - termasuk yang terdapat di seluruh Pantai Tengah California, Lembah Willamette Oregon dan Lembah Columbia Washington - memberikan pengeluaran Perancis untuk larian mereka. Jenis perniagaan ini bukan sahaja dapat dinikmati, tetapi sangat menguntungkan. Tidak kira jika anda berada di kawasan metropolitan yang besar atau bandar kecil, anda boleh membuka bar wain yang berjaya dengan perancangan dan dedikasi menyeluruh.
Belajar seberapa banyak yang anda boleh tentang wain, termasuk varietal, bagaimana ia dibuat, cara terbaik untuk menyimpan dan menyampaikannya, barangan kaca, pasangan makanan dan bagaimana untuk merasainya. Menghadiri sekolah wain tempatan atau dalam talian, membaca buku tentang wain atau melanggan penerbitan seperti "Spectator Wain." Lebih banyak pengetahuan tentang wain, semakin banyak anda akan dapat mendidik dan menghiburkan pelanggan anda.
Pilih ceruk untuk bar wain anda. Sebagai contoh, anda boleh memilih untuk menampilkan wain dari negara lain, buka bar wain kasual, satu dengan tumpuan pendidikan wain atau bar wain yang juga menganjurkan acara dan perhimpunan.
Pilih lokasi untuk bar wain anda. Pusat membeli-belah dan lokasi berhampiran hiburan seperti galeri seni, teater, dewan biliard dan kelab-kelab komedi dan tarian akan menjadikan tempat yang ideal.
Dapatkan permit yang anda perlukan untuk menjalankan bar wain. Biasanya, ini bermakna mendapatkan lesen minuman keras atau alkohol, permit perusahaan makanan, nombor pengenalan cukai dari negara anda, permit jualan semula, sijil nama yang diandaikan (DBA) atau nombor pengenalan majikan. Mana-mana pelayan yang bekerja di bar wain anda juga mungkin memerlukan latihan pelayan alkohol, jika diperlukan oleh negara anda.
Membangunkan menu untuk bar wain anda - anda tidak mahu pengunjung anda hanya mengambil wain, kerana mereka akan menjadi lebih matang. Jika anda tidak mahu menjual makanan lengkap, pertimbangkan untuk menawarkan pembuka selera, keju dan keropok atau tapas.
Membeli wain yang anda merancang untuk berkhidmat dari pengedar wain - anda tidak akan dapat membeli tanpa mempunyai lesen minuman keras yang sah. Juga membeli perabot, rak atau simpanan untuk botol wain, melayani ware, barangan kaca, papan tanda dan hiasan untuk bar wain anda.
Menggalakkan bar wain anda dengan menyenaraikannya di direktori perniagaan cetak dan dalam talian, menyerahkan seleksyen atau kupon kepada perniagaan pelengkap seperti galeri seni dan muzium, merancang acara seperti malam muzik malam, bacaan puisi dan kelas wain, dan melancarkan laman web atau blog yang bermaklumat.
