Anda telah memutuskan untuk memulakan kedai teh, tetapi anda tidak pasti apa yang anda perlukan untuk usaha ini. Tugas pertama anda ialah menentukan sejauh mana anda merancang untuk melakukan. Anda perlu membuat keputusan sama ada anda merancang kedai teh atau minum teh. Walaupun anda hanya merancang untuk menjual teh, itu adalah idea yang baik untuk memberikan citarasa pelanggan kepada teh anda.
Item Dapur
Sekiranya anda merancang untuk mempunyai bilik air, anda memerlukan sesuatu untuk membantu anda menyediakan sandwic, scone dan merawat yang lain. Ini termasuk dapur, peti sejuk / penyejuk beku, sink, mesin basuh pinggan mangkuk, microwave, pembakar roti, pengadun, pengisar, pemproses makanan dan dispenser air panas. Jika anda merancang untuk mempunyai kopi, anda mungkin memerlukan pembuat kopi profesional dan mesin espresso. Anda juga memerlukan peralatan dapur adat seperti pisau, periuk, kuali, helai baking, mangkuk pencampur dan peralatan dapur.
Kompor harus menjadi salah satu yang anda boleh memanaskan air atau anda boleh menggantikan pembakar induksi, yang akan memanaskan air hingga mendidih dalam masa kurang dari satu minit. Ketuhar adalah perlu untuk membakar cookies, scone, dan sebagainya; ketuhar konven adalah yang terbaik kerana mereka membakar beberapa kelompok secara merata.
Jika anda merancang untuk berkhidmat dengan kumpulan besar, pilih peralatan profesional seperti yang digunakan di restoran dan bukannya menggunakan peralatan yang biasanya anda beli untuk rumah anda. Perkakas kekuatan industri boleh mengambil lebih banyak penggunaan dan bertahan lebih lama. Tambahan pula, mereka mempunyai kelebihan mengendalikan jumlah yang lebih besar. Sebagai contoh, mempunyai mesin basuh pinggan mangkuk restoran akan membolehkan anda membasuh dan membersihkan lebih banyak hidangan.
Anda juga memerlukan ruang kerja dan kabinet untuk menyediakan makanan dan menyimpan hidangan, periuk dan kuali, serta ruang penyimpanan untuk bekalan.
Melayan Perkara
Jika anda melayani teh, anda perlu plat dan cawan, peralatan makan, dispenser gula dan krim, bakul teh untuk memegang teh sambil mengetuk, dispenser madu, teko, piring, penapis, gelas dan pitcher. Meja, kerusi, linen meja dan tuala juga diperlukan.
Anda juga akan memerlukan cawan kertas, beg, cawan panas dan penutup kertas, peti masuk, peralatan plastik, tuala kertas, tuala kertas dan barang keperluan lain yang mungkin diperlukan oleh pelanggan.
Teh dan Bekas
Produk teh termasuk pelbagai warna hitam, sayur-sayuran, oolong, perisa, campuran, chai, dan tisu dan bekas untuk mereka. Anda juga memerlukan pelbagai beg teh dan bekas untuk mengeluarkannya, seperti kotak teh.
Keperluan
Anda memerlukan kaunter dan daftar tunai atau mesin Point of Sale (POS). Anda juga perlu rak untuk memegang teh dan bekas atau beberapa rak. Bekalan lain termasuk bekalan pembersihan, mak, penyapu, baldi, tong sampah, kain, span, kertas tandas dan barang asas lain.
