Orang Amerika mempunyai semangat untuk barbeku, sama ada di halaman belakang atau di pameran daerah. Sekiranya anda mempunyai resipi untuk barbeku yang membuat kawan-kawan anda kembali lagi, anda mungkin juga mempunyai resipi untuk perniagaan yang menguntungkan. Memiliki treler barbeku mudah alih adalah cara yang berisiko rendah untuk meneroka perniagaan makanan dan membuat sebahagian wang atau sepenuh masa.
Perkara yang anda perlukan
-
Treler konsesi atau unit perokok mudah alih / grill
-
Bahan-bahan
-
Tongs
-
Spatula
-
Pemetik oven
-
Pinggan kertas
-
Napkin
-
Khemah
-
Jadual
Amalkan resipi anda. Sebelum anda menyambung treler anda, pastikan anda telah menyempurnakan resipi barbeku anda. Mempunyai rakan dan keluarga untuk mencuba versi yang berbeza.Anda juga akan mengambil masa untuk memutuskan apa jenis daging yang akan anda tawarkan. Menawarkan pelbagai jenis daging mungkin sukar di dalam ruang unit mudah alih, jadi memberi tumpuan kepada dua atau tiga kepakaran mungkin lebih masuk akal.
Pilih unit BBQ anda. Terdapat dua pilihan asas apabila membeli unit BBQ bergerak. Anda boleh membeli (atau membina) dapur mudah alih yang tertutup, lengkap dengan unit penyejukan dan peralatan dapur komersil yang lain. Atau anda boleh membeli atau membina perokok atau grill yang sama ada boleh ditarik atau boleh diletakkan pada treler.
Hubungi jabatan kesihatan tempatan anda. Ini penting jika anda berhasrat untuk menetapkan unit anda di daerah anda di pameran, perayaan, pasar petani atau di sudut jalan. Jabatan kesihatan boleh memberitahu anda peraturan-peraturan yang diperlukan oleh unit BBQ anda untuk menerima pensijilan.
Cari cawangan di mana untuk menjual BBQ anda. Cari pameran, perayaan dan pasaran petani di kawasan yang anda ingin bepergian ke. Hubungi pengarah, dan tanyakan cara untuk menjadi vendor. Sesetengah pameran dan perayaan mempunyai laman web dan aplikasi vendor dalam talian. Hantar permohonan dan yuran untuk ruang itu.
Ketahui jenis permit atau lesen yang anda perlukan untuk setiap peristiwa anda. Kebanyakan memerlukan anda diperakui dalam negara anda sendiri, tetapi ada juga yang memerlukan permit melalui negara mereka juga.
Dapatkan ramuan anda. Beli lebih daripada yang anda fikir anda perlukan. Terutamanya pada mulanya, lebih baik untuk mempunyai terlalu banyak daripada tidak mencukupi. Semasa anda menghadiri lebih banyak acara, anda akan mendapat idea yang lebih baik tentang berapa banyak yang anda perlukan untuk membeli terlebih dahulu.
Beli atau kumpulkan peralatan anda. Sebagai tambahan kepada perokok atau grill anda, anda memerlukan pelbagai jenis gear seperti tongkat, spatula, oven mitts atau sarung tangan, piring, sarung tangan lateks, piring kertas dan tuala. Sekiranya anda menggunakan perokok atau grill yang boleh ditarik, bukannya treler konsesi, anda mungkin mahu melabur dalam khemah yang baik serta meja untuk berkhidmat.
Dapatkan di jalan raya dan mula menjual BBQ anda. Kepala ke acara anda lebih awal, untuk membolehkan waktu untuk ditubuhkan. Sekiranya acara anda memerlukan banyak masa perjalanan, anda mungkin mahu mengatur pembelian bahan-bahan mudah rosak anda apabila anda tiba di sana, tetapi periksa kawasan itu dan pastikan anda dapat melakukannya.
Ambil nota mengenai item yang menjual yang terbaik, berapa banyak produk yang anda perlukan, dan jika pendapatan dan perbelanjaan bernilai usaha untuk sampai ke acara tersebut. Anda fikir anda akan mengingati setiap acara, tetapi jika anda mula melakukan banyak perkara, anda mungkin tidak akan ingat butiran setiap peristiwa. Mengambil nota akan menghalang anda daripada membuat kesilapan yang sama berulang kali.
