Membeli dan mengendalikan treler makanan barbeku mudah alih anda sendiri adalah cara mudah untuk memulakan perniagaan kecil anda sendiri. Mobiliti treler makanan ini membolehkan pemiliknya pergi ke pelanggan mereka dan kemudian menunggu perniagaan datang kepada mereka. Treler barbeku mudah alih boleh melawat karnival, perarakan, dan acara sukan. Walau bagaimanapun, sebelum memulakan perniagaan anda, ada beberapa peraturan yang mesti diikuti oleh treler barbeku mudah alih anda.
Permit
Kerajaan tempatan boleh mengehadkan di mana dan apabila treler barbeku mudah alih boleh beroperasi. Sebagai contoh, kerajaan boleh menyekat treler daripada beroperasi di luar acara sukan kanak-kanak. Lokasi lain mungkin memerlukan permit dikeluarkan oleh kerajaan, seperti permit penjual. (lihat rujukan 1, halaman 11) Mungkin ada satu kali, atau yuran tahunan yang berkaitan dengan permit ini.
Maklumat perniagaan
Peraturan negeri mungkin memerlukan pemilik atau pengendali treler meletakkan tanda pada pendirian mereka yang menunjukkan nama perniagaan rasmi, alamat tetap untuk perniagaan, dan nombor telefon. Terdapat juga peraturan untuk keperluan saiz tanda-tanda ini. Sebagai contoh, Jabatan Kesihatan Kota Columbus memerlukan tanda yang mengukur sekurang-kurangnya tiga inci tinggi dan satu inci lebar menyatakan nama syarikat dan maklumat hubungan. (lihat rujukan 1, halaman 9)
Makanan perlu disediakan di tapak
Bergantung kepada keadaan di mana anda beroperasi, anda mungkin dikehendaki memasak semua makanan anda di tapak. Sesetengah pemerintah tempatan melarang pengendali barbeku mudah alih daripada menyediakan makanan di rumah atau perniagaan mereka dan menjualnya kemudian di keranjang bergerak mereka. (lihat rujukan 1, halaman 11)
Kemudahan pembersihan dan penyejukan
Secara umumnya, treler barbeku mudah alih mesti mempunyai keupayaan untuk membersihkan dan membersihkan sanitisasi dan alat memasak dengan betul. Biasanya, ini mengandungi sinki dengan bahagian berasingan untuk mencuci tangan. Treler diperlukan untuk mempunyai peti sejuk untuk menyimpan barangan yang mudah rosak. (lihat rujukan 1, halaman 6)
Penyediaan cuaca yang buruk
Beberapa kerajaan tempatan akan menghendaki mana-mana peranti memasak mudah alih disediakan untuk kejadian cuaca buruk yang tiba-tiba, seperti hujan lebat. Keperluan ini boleh dipenuhi dengan memasang bumbung di atas kawasan di mana makanan akan dimasak. (lihat rujukan 1, halaman 6)
Lulus Pemeriksaan Kesihatan
Sesetengah kawasan memerlukan treler BBQ bergerak lulus pemeriksaan kesihatan. Sebagai contoh, bandar Houston memerlukan semua vendor makanan mudah alih untuk membawa treler mereka ke tapak pemeriksaan di mana mereka perlu membayar yuran $ 50 dan memeriksa pemeriksa kesihatan sebelum mereka boleh beroperasi. (Lihat rujukan 2)
