Sebuah dewan perjamuan memenuhi pelbagai acara, termasuk ulang tahun, pesta persaraan, hari lahir, acara korporat dan majlis perkahwinan. Umumnya, orang membuat reservasi bulan lebih awal, membuat tugas menjalankan dewan jamuan yang berpotensi mencabar. Menjalankan perniagaan jamuan yang berjaya memerlukan banyak organisasi. Anda mesti berunding dengan tetamu, menyelaraskan acara dengan kakitangan anda dan menguruskan tugas pentadbiran harian yang diperlukan untuk memastikan pintu terbuka.
Dewan jamuan pelancongan di lokasi anda. Lihat kemudahan, kemudahan dan pakej sewa mereka. Pelajari strategi pemasaran mereka supaya anda dapat menjalankan perniagaan anda secara berkesan terhadap persaingan tempatan.
Teruskan dengan belanjawan. Jalankan dewan perjamuan anda dengan cekap dengan melakukan perbelanjaan bulanan untuk perbelanjaan. Rancang dengan sewajarnya untuk cukai, utiliti, gadai janji, insurans, pengiklanan, kos penyelenggaraan dan sebagainya. Bersedia untuk kos yang tidak dapat dilihat seperti isu penyelenggaraan dengan paip atau elektrik.
Teruskan dengan tarikh pada semua memerlukan lesen perniagaan untuk dewan perjamuan anda. Setiap negeri memerlukan permit untuk perniagaan berkaitan penghunian, minuman keras dan makanan. Hubungi pejabat setiausaha kerajaan anda untuk permohonan. Dalam kebanyakan kes, pemeriksaan dewan perjamuan anda diperlukan oleh lembaga kesihatan negeri.
Sewa pengurus dan kakitangan untuk bekerja di dewan perjamuan anda. Menyewa restoran atau jamuan penyelia yang berpengalaman untuk memastikan pelayan dan dapur dianjurkan semasa anda cenderung kepada perkara lain. Melatih pengurus dan kakitangan anda untuk menangani peristiwa besar dan masalah yang tidak dijangka dengan menjalankan beberapa siri perkhidmatan amalan dengan mereka.
Perancang acara / majlis sewa untuk membantu menyelaraskan acara-acara khas. Profesional ini boleh menguruskan maklumat khusus seperti pengaturan tempat duduk dan skema warna untuk majlis perkahwinan dan parti besar.
Mengekalkan inventori cermin mata, cina, peralatan makan dan linen untuk acara. Cari vendor dari mana anda boleh menyewa beberapa bekalan acara, termasuk meja makan dan kerusi. Menyewa peralatan menjimatkan wang dan masa untuk dewan perjamuan yang sibuk. Pertimbangkan bekerjasama dengan katering untuk acara korporat yang besar.
Amaran
Sediakan kakitangan anda untuk pemeriksaan rutin atau tidak dijangka dari jabatan kesihatan negeri anda. Dapur dewan perjamuan, bilik mandi dan penggera kebakaran boleh diperiksa secara rutin tanpa notis.
