Membuka dewan perjamuan adalah peluang untuk mengambil bahagian secara aktif dalam komuniti anda. Anda juga boleh mendapatkan pendapatan sambil membantu orang lain. Dari perjumpaan kelas ke pesta Krismas korporat, dewan perjamuan sering melayani pelbagai orang dalam beberapa cara. Pemilik mungkin dipanggil untuk membantu merancang majlis perkahwinan dan perhimpunan sosial yang besar. Walaupun perniagaan ini akhirnya boleh menjadi menyeronokkan dan menarik, ia juga memerlukan kerja keras.
Penyelidikan kemudahan jamuan sedia ada di kawasan anda. Ini penting untuk mengetahui persaingan yang akan dihadapi oleh dewan anda. Anda juga boleh menggunakan maklumat ini untuk mencari niche untuk kemudahan jamuan anda. Anda mungkin, sebagai contoh, memilih untuk memberi tumpuan kepada acara yang ditaja oleh korporat dan bukannya pihak swasta seperti pengijazahan dan penyatuan keluarga. Meningkatkan persaingan akan membantu anda menyusun strategi bagaimana untuk dimuatkan ke dalam pasaran.
Semasa penyelidikan anda, gunakan direktori dalam talian dan telefon. Banquethalls.com menawarkan senarai kemudahan berdaftar untuk setiap 50 negeri. Banquetcentral.com adalah sumber yang sama. Anda mungkin akan menyusun senarai yang lebih lengkap jika anda menggunakan sejumlah sumber yang berbeza.
Bercakap dengan pegawai bandaraya mengenai permit dan lesen yang diperlukan untuk dewan perjamuan. Locationisland.com adalah direktori nasional banyak majlis perbandaran tempatan. Dengan mengikuti pautan yang disediakan untuk negeri dan daerah anda, anda boleh mencari pejabat kerajaan yang mengendalikan permit perniagaan. Ini boleh membantu anda menentukan dengan siapa anda perlu berjumpa dan jenis lesen yang anda perlu bincangkan. Dewan perjamuan yang melayani makanan dan alkohol memerlukan lesen yang sesuai untuk setiap orang. Anda juga mungkin memerlukan permit bangunan, sijil pemeriksaan dari jabatan kesihatan dan sijil penghunian, sekali lagi bergantung kepada undang-undang yang dikenakan oleh bandar atau negara anda.
Dalam sesetengah kes, pemilik kemudahan perjamuan memilih untuk menyewa perkhidmatan seorang peguam. Profesional seperti ini boleh membantu membentuk perbadanan anda dan juga mengendalikan banyak dokumen yang diperlukan untuk lesen dan permit tempatan. Mereka boleh membimbing anda melalui proses undang-undang untuk memastikan dewan anda mematuhi zon dan keperluan kesihatan.
Cari bangunan di mana untuk membuka kemudahan jamuan baru anda. Semasa menyemak lokasi yang mungkin, pertimbangkan sebarang masalah pembaikan atau penyelenggaraan yang perlu ditangani. Yayasan itu mestilah kukuh, dengan berfungsi dapur dan bilik mandi. Ia juga penting untuk memeriksa lantai dan dinding; jika ini mempunyai keciciran yang ketara, memakai tanda, retak atau lubang, anda perlu membetulkannya sebelum dibuka untuk perniagaan. Parking adalah satu lagi perkara penting yang tidak boleh diabaikan.
Senaraikan pelbagai perkhidmatan yang akan anda berikan kepada pelanggan.Sesetengah kemudahan bankuet, contohnya, menawarkan barangan seperti linen berwarna, kepingan pusat, lantai tarian, katering dalam rumah dan perkhidmatan muzik. Anda boleh memasukkannya ke dalam pakej pelanggan atau menggunakannya sebagai penginapan utama untuk menarik pengunjung.
Tulis pelan perniagaan. Ini boleh digunakan untuk memperoleh pelabur dan juga untuk memastikan sasaran perniagaan anda pada sasaran. Laman web Pentadbiran Perniagaan Kecil (SBA) menawarkan alat untuk meletakkan pelan anda bersama-sama. SBA juga menawarkan bengkel dalam talian dan alat perancangan strategik untuk memasarkan perniagaan anda.
Menurut SBA, bidang ini penting untuk pelan perniagaan yang baik: ringkasan eksekutif, analisis pasaran, perihal syarikat, organisasi dan pengurusan, pemasaran dan pengurusan jualan, perkhidmatan atau barisan pengeluaran, permintaan pembiayaan, kewangan dan lampiran.
Dapatkan pembiayaan daripada bank, pelabur atau pemberi pinjaman lain. Ini adalah perlu untuk memenuhi keperluan kos kemudahan anda, melainkan anda mempunyai modal peribadi yang mencukupi. Dalam sesetengah kes, SBA boleh membantu anda mencari pembiayaan. Organisasi itu juga boleh menentukan sama ada anda memenuhi syarat untuk program pemberian pinjaman khas kerajaan seperti yang diberikan kepada wanita dan pemilik perniagaan minoriti.
Beli lesen perniagaan dan permit yang diperlukan oleh kerajaan tempatan anda. Pada peringkat ini, anda juga perlu membeli bekalan dan peralatan. Pertimbangan termasuk bahan pembersih, barang pecah belah, barang perak, hidangan, kelengkapan untuk tetamu, barang makanan dan minuman, alat memasak dan perkakas serta bekalan pejabat umum. Jika anda menyediakan linen, pusat meja atau aksesori lain untuk pelanggan, anda juga perlu membeli atau menyewakannya dari pembekal. Peralatan yang berkaitan dengan dapur termasuk pemanasan sup, periuk kopi, dulang pelayan, rak kaca untuk pencuci pinggan, ketuhar gelombang mikro, penyejuk dan ketuhar bersaiz perindustrian.
Anda juga mungkin perlu mengupah perunding profesional untuk menghias, mengubahsuai atau menyelenggara. Bahan reka bentuk grafik mungkin diperlukan untuk memasarkan perniagaan anda. Rujuk kepada pelan perniagaan anda pada masa ini untuk mengekalkan belanjawan dan kekal dalam garis panduan model perniagaan anda.
Menyewa kakitangan untuk dewan perjamuan. Ahli kakitangan termasuk pelayan, pengurus kemudahan, akauntan atau pemegang buku, profesional pemasaran dan penyelaras acara untuk bertemu dengan pelanggan. Sekiranya anda mempunyai dapur di tempat, anda juga perlu kakitangan untuk menu dan penyediaan makanan, memasak dan mencuci pinggan mangkuk. Anda juga boleh menyewa orang pembersih dan / atau pekerja untuk membantu dengan persediaan meja dan lantai.
Pasar ruang perjamuan anda. Ini boleh dilakukan dalam beberapa cara, bergantung kepada segmen pasaran yang anda ingin jangkau. Jika, sebagai contoh, anda berniat untuk memasarkan kepada syarikat, anda boleh mengedarkan brosur maklumat, menu sampel dan senarai harga kepada pengurus dan pemilik perniagaan tempatan. Idea pemasaran tambahan termasuk menghantar siaran akhbar ke akhbar dan televisyen atau stesen radio, menjalankan iklan di akhbar dan menyertai kumpulan rangkaian perniagaan untuk mempromosikan kemudahan anda.
Laman web SBA menawarkan alat dan ide pemasaran untuk membantu perniagaan anda berjaya. Anda juga boleh memilih untuk mendaftar dengan direktori jamuan secara percuma. Banquethalls.com menawarkan senarai ringkas ini, di mana anda perlu mempunyai laman web untuk pelanggan berpotensi untuk melihat. Dewan perniagaan tempatan anda juga boleh membantu, sama ada melalui keanggotaan atau dengan membimbing anda ke sumber-sumber kawasan lain.
Menubuhkan hubungan perniagaan dengan vendor parti tempatan. Anda juga boleh mempertimbangkan untuk membentuk perkongsian dengan pembekal bunga, tukang jockey cakera dan pembekal parti. Dengan hubungan ini, anda boleh merujuk perkhidmatan masing-masing kepada pelanggan atau menggunakan satu sama lain secara eksklusif untuk membina pendapatan. Ini juga cara yang berkesan untuk memasarkan kemudahan jamuan anda.
