Catering di tanah Paula Deen boleh menjadi baik dan bermanfaat. Walaupun masakan Georgia tradisional memerlukan penggunaan banyak mentega, krim masam, dan mayones, ramai pelanggan suka bercabang keluar dari tambang selatan dan menawarkan tetamu mereka dengan pelbagai yang lebih luas. Untuk memanfaatkan perniagaan katering anda, anda perlu bersedia untuk menyediakan pelbagai jenis masakan tetapi berkhidmat dengan perhotelan yang terkenal di selatan ini.
Perkara yang anda perlukan
-
Lesen perniagaan
-
Peralatan memasak
-
Linen
-
Peralatan melayan
Perintah lesen perniagaan dari Jabatan Hasil Georgia. Portal web dalam talian mereka membolehkan anda mendaftarkan perniagaan anda dan mendapatkan lesen anda. Kemudian anda boleh membayar cukai dan pengembalian fail anda di portal web ini juga. Sesetengah daerah juga mungkin memerlukan lesen jualan tempatan supaya pastikan anda menghubungi pejabat perniagaan daerah untuk mengesahkannya.
Pilih sama ada anda akan meletakkan perniagaan katering anda keluar dari rumah atau ruang runcit anda. Jika anda mula kecil, lebih ekonomis untuk hanya menyediakan hidangan di rumah kemudian mengangkut acara tersebut. Ini akan menjimatkan kos menyewa ruang sehingga perniagaan anda menyokong tahap perbelanjaan. Hubungi Pejabat Daerah Georgia Persatuan Perniagaan Kecil A.S. untuk menerima bantuan pinjaman atau geran untuk membantu kos permulaan anda. Terlepas dari mana anda memasak, anda memerlukan peralatan yang sesuai. Katering skala besar memerlukan ketuhar saiz komersial melainkan anda mempunyai masa untuk memasak pelbagai item secara berasingan.
Sertai cawangan Georgia National Association of Catering Executives (NACE). Organisasi ini menawarkan kursus latihan bersama dengan peluang untuk bergaul dengan orang lain dalam perniagaan katering. Terdapat persidangan tahunan di mana ahli-ahli berkumpul dan mengkaji semula idea dan teknologi terkini dalam industri perhotelan. NACE juga menyediakan pensijilan Eksekutif Katering Profesional kepada ahli yang berjaya menyelesaikan program latihan. Terdapat juga cawangan Georgia Persatuan Restoran Kebangsaan, yang termasuk katerer dalam keahlian mereka. Pendidikan dan pensijilan juga boleh didapati.
Eksperimen dengan gaya gaya Georgia seperti makanan laut dan resipi tradisional tradisional ayam goreng, sayur-sayuran, dan tukang masak persik. Wilayah pesisir di sekitar Savannah terkenal dengan udang dan bubur gandum, mendidih tanah rendah dan gumbo. Sertakan pilihan ini sebagai menu untuk memulakan. Anda boleh menambah barangan lain apabila pelanggan meminta mereka.Beli linen dan peralatan penyewaan dari pemborong. Bergantung kepada belanjawan anda, lebih mudah untuk membeli set generik seperti linen putih dan hitam di bulat dan segi empat tepat. Terus berkhidmat platters dan dulang mudah dengan menggunakan hidangan berkualiti komersial dulang perak dan hidangan pemanasan. Apabila perniagaan anda berkembang, anda sentiasa boleh mempelbagaikan pilihan pembentangan anda.
Beriklan dengan tempat acara, perancang perkahwinan, dan gereja-gereja. Beberapa tempat popular di Georgia termasuk Tybee Island Inn, Gardens di Great Oaks, Margaret Mitchell House dan Bryson Hall. Untuk lebih banyak acara kasual, pertimbangkan bekerjasama dengan University of Georgia dan Georgia Tech untuk memenuhi acara sukan. Minta untuk menyelaraskan usaha dengan kedai roti tempatan untuk menyediakan makanan semasa mereka menyediakan makanan pencuci mulut. Ini mungkin cara yang baik untuk meningkatkan asas pelanggan anda sehingga anda telah menubuhkan perniagaan anda. Sediakan laman web dengan foto pilihan menu yang disediakan untuk memberi pelanggan yang berpotensi menjadi idea tentang makanan apa. Sediakan maklumat hubungan, bukti kelayakan, pengalaman anda dan huraikan jenis peristiwa yang boleh disokong oleh syarikat anda supaya pelanggan boleh membuat keputusan mengenai sama ada perniagaan katering anda sesuai untuk mereka.
