Menjalankan restoran yang berjaya boleh menjadi pengalaman yang sangat menggembirakan, tetapi pada permulaan, ia boleh menjadi usaha yang sangat mahal. Membuka restoran adalah cadangan yang berisiko, dan memerlukan pelaburan awal yang besar di pihak anda. Anggaran kos permulaan secara tepat adalah kritikal supaya anda dapat menjamin jumlah pembiayaan yang tepat.
Tiada Pembelian Tanah
Salah satu cara untuk memulakan sebuah restoran melibatkan tidak membeli apa-apa hartanah tetapi sebaliknya menyewa bangunan, yang dapat menjimatkan sejumlah besar wang. Menurut kaji selidik oleh RestaurantOwner.com, kos permulaan purata untuk pemilik restoran yang tidak membeli tanah ialah $ 451,966. Pihak atas kaji selidik responden mempunyai kos permulaan purata kira-kira $ 550,000, manakala suku yang lebih rendah pada purata $ 125,000.
Pembelian Tanah
Memulakan restoran memerlukan rizab modal yang tinggi. Jika anda memilih untuk membeli harta, mengharapkan jumlah wang yang banyak ditambah pada kos permulaan anda. Biasanya, anda perlu melabur di estet komersial utama untuk membuka restoran yang berjaya. Menurut kaji selidik yang sama oleh RestaurantOwner.com, kos permulaan purata untuk pemilik restoran yang membeli tanah mereka sendiri adalah $ 700,866. Sepanjang suku kajian itu membelanjakan kira-kira $ 850,000 sementara suku rendah membelanjakan kira-kira $ 175,000.
Jenis Restoran
Jenis restoran yang anda buka juga akan menentukan kos anda. Restoran kelas atas yang menghidangkan makanan gourmet akan lebih mahal untuk dimulakan daripada kafe kecil kerana bahan-bahan pricier dan kos buruh yang lebih tinggi yang dikaitkan dengan pelayan dan tukang masak yang mahir. Anda boleh cuba menjimatkan kos permulaan apa-apa jenis restoran dengan membeli perabot yang kurang mahal. Walau bagaimanapun, rupa penubuhan anda memainkan banyak bahagian dalam menarik pelanggan sebagai kualiti makanan anda.
Rizab
Selain kos awal memulakan restoran, anda juga perlu mengambil kira berapa banyak yang anda perlukan untuk rizab. Mempunyai tempat di antara 6 dan 12 bulan perbelanjaan dalam simpanan akan dinasihatkan dalam industri ini. Anda tidak pernah tahu berapa lama sebelum restoran anda menjadi menguntungkan. Dalam sesetengah kes, ia boleh mengambil masa beberapa bulan sebelum anda membangunkan pangkalan pelanggan yang akan datang secara berkala.
Mengiklankan
Mengiklankan restoran baru anda boleh mahal, tetapi perlu membiarkan pelanggan berpotensi tahu bahawa anda terbuka untuk perniagaan. Jangkau penonton yang luas dengan iklan di akhbar dan di radio. Jika anda sebuah restoran yang lebih mewah, pertimbangkan untuk menjalankan komersial di TV. Buat laman web yang mempunyai pautan ke akaun rangkaian sosial restoran anda, yang akhirnya dapat menurunkan belanjawan pengiklanan anda sebagai tapak rangkaian sosial biasanya bebas. Idea pengiklanan lain termasuk melepaskan tembakan dan mengeluarkan kupon.
