Industri pembuatan bir adalah sektor yang berkembang pesat dalam pasaran alkohol di Amerika Syarikat. Menurut Persatuan Brewers, pembuat bir, yang juga dikenali sebagai pembuat bir, di Amerika Syarikat mengalami kenaikan 12 peratus dalam jualan dan kenaikan 11 peratus pada tahun 2010. Bermula pembuatan bir sendiri, bagaimanapun, memerlukan modal kewangan yang mencukupi. Bergantung kepada saiz operasi anda, anda mungkin memerlukan $ 500,000 atau lebih untuk mendapatkan kilang bir anda dan berjalan.
Pelesenan
Untuk membuka kilang bir, negara anda memerlukan anda mendapatkan lesen atau permit bir. Amerika Syarikat memantau pembuatan dan pengedaran alkohol di peringkat persekutuan dan negeri. Sekiranya anda tidak memperoleh permit pembuatan bir yang diperlukan untuk pembuatan kilang anda, anda akan mengambil risiko denda dan kemungkinan masa penjara. Keperluan pelesenan berbeza-beza mengikut negeri, tetapi biasanya memerlukan pemilik kilang untuk mengisi dokumen, menjalani pemeriksaan oleh pegawai negeri dan membayar fee lisensi. Yuran lesen mungkin beribu-ribu ringgit di beberapa negeri. Sebagai contoh, Texas Alkohol dan Minuman Suruhanjaya mengenakan bayaran lebih daripada $ 3,000 pada tahun 2011 untuk permit bir setiap dua tahun.
Peralatan dan Bekalan
Brewing bir memerlukan bukan sahaja bahan-bahan yang diperlukan, tetapi juga tangki bru dan peralatan penapaian untuk mencipta bir. Tangki pembuatan bir adalah bekas keluli besar yang mana kos antara beberapa ribu dolar hingga beratus-ratus ribu ringgit. Contohnya, tiga tangki pembuatan bir besar untuk operasi mikro kecil kecil mungkin menelan kos $ 200,000 baru pada tahun 2011. Selain itu, kos untuk barli, hop, ragi dan bahan perisa untuk bir anda berbeza-beza bergantung kepada saiz batch anda. Sebagai contoh, anda mungkin menghabiskan beberapa ratus ringgit pada yis, enzim yang memecahkan bahan-bahan lain anda, untuk setiap batch.
Ruang Komersial
Kebanyakan negeri tidak akan membenarkan anda mengendalikan kilang bir keluar dari rumah anda. Sekatan zon biasanya memerlukan bir untuk beroperasi di luar bangunan komersial yang zon khusus untuk pengeluaran alkohol. Oleh itu, anda mesti menyewa ruang komersial yang cukup besar untuk menempatkan operasi pembuatan bir anda. Bergantung pada lokasi ruang, umur dan saiznya, sewa bulanan anda mungkin sama dengan beberapa ribu dolar. Di samping itu, anda biasanya perlu menandatangani pajakan komersil setahun atau lebih. Jika anda menandatangani pajakan setahun selama $ 3,000 sebulan, anda memerlukan sekurang-kurangnya $ 36,000 pada tahun pertama anda untuk menampung kos sewa.
Kos Lain
Sebagai tambahan kepada kos asas yang diperlukan untuk mengendalikan kilang bir, anda mesti belanjakan untuk menjual bir anda dan sebarang kos pelbagai yang mungkin timbul. Untuk menjual bir anda, anda perlu mengembangkan hubungan dengan syarikat pengedaran di kawasan geografi anda. Syarikat pengedar menjual bir anda kepada perniagaan runcit dan kedai minuman keras untuk bayaran pendahuluan atau peratusan keuntungan anda. Jika anda ingin botol bir anda daripada meletakkannya di tong, anda perlu membayar syarikat pembotolan untuk perkhidmatannya.
