Mungkin anda selalu melihat vendor makanan jalanan di bandar anda dengan iri hati. Mereka dapat menghabiskan seluruh hari di luar rumah, bekerja untuk diri mereka sendiri dan berbual orang asing, dan anda ingin memberikan kerjaya ini sebagai percubaan. Sebaliknya, mungkin anda ingin kereta makanan sendiri untuk berkahwin keluarga atau berkelah keluarga. Sama ada cara, anda telah memutuskan bahawa anda perlu memiliki sebuah troli makanan. Jika anda membeli satu siap pakai, ia boleh menjadi agak mahal. Nasib baik, anda boleh mendapatkan komponen untuk troli anda secara berasingan dan menjimatkan wang untuk memasangnya sendiri.
Perkara yang anda perlukan
-
Sistem memasak atau pemanasan
-
Rangka keranjang logam
-
Set roda
-
Aksesori kereta makanan seperti dispenser perasa
-
Penjaga bersin
-
Payung
Rancang keranjang makanan anda. Memutuskan sama ada anda ingin memulakan perniagaan keranjang makanan anda sendiri atau hanya memiliki keranjang makanan anda sendiri untuk kegunaan peribadi. Penggunaan mesin gerobak anda yang dimaksudkan akan menentukan apa yang anda perlukan. Jika anda bercadang untuk menjual makanan anda, anda perlu membeli peralatan keluli tahan karat yang memenuhi keperluan pelesenan perbandaran tempatan anda. Jika anda ingin memulakan usaha komersial, lawati biro pelesenan tempatan anda dan dapatkan senarai keperluan yang anda perlukan untuk bertemu sebelum anda membuat pembelian. Anda juga perlu memutuskan apa jenis makanan yang anda inginkan dalam keranjang makanan anda dan sama ada anda mahu memasak sendiri.
Beli sistem memasak atau pemanasan untuk keranjang makanan anda dari pengeluar makanan kereta. Pengeluar makanan kereta menjual semua potongan yang anda perlukan untuk membina keranjang anda sendiri. Jika anda membeli semua komponen anda dari vendor yang sama, maka mereka akan mudah untuk berhimpun. Bergantung kepada apa yang anda merancang untuk dibawa ke dalam troli makanan anda, anda perlu sama ada broiler, grill, dandang atau hanya lebih hangat. Sekiranya anda ingin memasak sendiri, anda juga perlu membeli tangki propana, pembakar atau sebatang wajan. Jika anda bercadang untuk menggunakan kereta anda untuk acara peribadi yang ketat, anda hanya boleh membeli lebih hangat. Sekiranya anda ingin menjual makanan, anda perlu membeli peralatan memasak bertaraf komersil.
Pilih bingkai logam untuk kereta anda. Bingkai anda bergantung pada jenis peralatan memasak yang anda rancang untuk dipasang. Anda boleh mendapatkan bingkai kecil yang hanya memegang periuk anda dan beberapa bekalan, atau anda boleh membeli bingkai yang rumit yang termasuk kabinet untuk memegang bekalan anda, ruang untuk pemanasan bun, pelupusan sampah dan juga air yang mengalir. Anda perlu memilih penjaga bersin untuk keranjang anda untuk melindungi makanan anda daripada kuman. Pastikan semua komponen yang anda pilih akan sesuai bersama pada bingkai anda.
Pilih satu set roda untuk kereta anda. Anda boleh membeli set dua atau tiga roda. Tiga roda lebih mudah didorong dan boleh memegang lebih banyak berat badan. Jika anda merancang untuk menggunakan kereta anda untuk tujuan komersil, anda perlu membeli roda getah tebal yang dapat bertahan menggunakan jalan. Sekiranya anda ingin menggulung keranjang anda ke halaman belakang anda untuk berkelah sekali-sekala, anda boleh membeli roda kayu lama.
Kumpulkan semua keranjang makanan anda seperti yang diarahkan oleh pengilangnya. Kit-kit ini direka untuk orang-orang yang bukan pakar dalam bidang kejuruteraan atau pembinaan, dan arahannya adalah mudah untuk diikuti. Memasang gerobak makanan anda betul-betul seperti pengarah mengarahkan; jangan cuba menjimatkan masa atau masalah dengan melangkau bahagian atau mengubahnya. Ini boleh membuat keranjang makanan anda tidak stabil atau bahkan berbahaya jika anda membuat kesilapan memasang elemen memasak.
Hiaskan kereta anda. Tambah payung untuk melindungi anda dari matahari. Anda akan memerlukan dispenser serbet, botol perut dan mungkin juga daftar tunai. Anda boleh membeli tanda dan menu untuk keranjang makanan anda atau cam membuat cart anda kelihatan lebih diperibadikan dan cat anda sendiri.
