Pembungkusan biasanya dimasukkan dengan "produk" sebagai salah satu daripada 4 Ps dalam campuran pemasaran: produk, penempatan, harga dan promosi. Kerana kepentingannya, sesetengah pemasar melihat pembungkusan sebagai P. kelima. Selain melindungi dan memelihara, ia berfungsi sebagai fungsi penting untuk memicu keputusan membeli di runcit. Bagi pengendali perniagaan kecil, reka bentuk pakej hebat membolehkan anda menumbuk di atas berat badan anda dalam persekitaran runcit yang kompetitif, dengan itu mengimbangi belanjawan pemasaran terhad.
Tujuan Pembungkusan
Ciri-ciri fungsi pakej makanan memerlukan penglibatan para ahli toksikologi dan pakar lain untuk memastikan bahawa bahan pembungkusan mematuhi peraturan persekutuan dan negeri yang berkaitan. Di samping itu, pakej mesti menangani isu-isu seperti kehidupan rak, logistik rantaian bekalan, paparan dalam gedung dan penggunaan dan penyimpanan di rumah.
Pembungkusan makanan juga merupakan alat pemasaran penting untuk menyampaikan persona jenama. Pasar raya biasa mempunyai hampir 40,000 barang, menurut Institut Pemasaran Makanan. Dalam persekitaran yang kompetitif, pakej anda adalah peluang terakhir untuk mempengaruhi keputusan pembelian. Selain itu, pakej anda mesti dengan cepat mempengaruhi pembeli harried yang membuat keputusan membeli di tengah-tengah kekurangan 40,000 pilihan. Pembeli rata-rata menghabiskan 44 minit di pasar raya, kata Jabatan Pertanian A.S., dengan 76 peratus pembelian dibuat sebagai keputusan impuls, menurut Point of Purchase Advertising International.
The Brand Persona
Reka bentuk pakej yang baik adalah penting untuk produk makanan penglibatan rendah di mana keputusan membeli dibuat pada tahap intuitif berdasarkan pengalaman jenama, berbanding dengan produk penglibatan tinggi yang memerlukan pengambilan keputusan yang rasional. Walaupun tidak ada peraturan yang ditetapkan untuk reka bentuk pembungkusan makanan yang baik, terdapat beberapa prinsip reka bentuk yang sedikitnya pengamal tidak bersetuju. Tumpuan visual reka bentuk pakej anda harus menyampaikan persona jenama anda, yang diterjemahkan pengguna dari pengalaman pribadi. Biasanya, tumpuan visual termasuk jenama dan nama produk, logo, warna dan grafik. Unsur-unsur ini harus dikombinasikan dengan cepat untuk mencetuskan pengiktirafan jenama, yang menandakan kepercayaan dan membuat produk menonjol di rak runcit yang sesak. Bagi produk baru yang tidak mempunyai jenama, reka bentuk pembungkusan yang berkualiti adalah penting untuk membina persona jenama.
Semiotik Pembungkusan Makanan
Semiotik adalah penggunaan tanda dan simbol sebagai jalan pintas untuk menyampaikan konotasi kepada sasaran khalayak. Ia memainkan peranan penting dalam komunikasi pemasaran, terutamanya dalam pembungkusan makanan. Sebagai contoh, orang tidak berfikir tentang apa yang dikatakan cahaya lalu lintas merah; ia bermakna "berhenti." Begitu juga, pemasar menggunakan isyarat pakej semiotik untuk berkomunikasi pengalaman yang memuaskan. Lembu pada Red Bull Energy Drink dikatakan dapat menonjolkan kehebatan dan kejantanan. Lembu itu merah untuk menandakan keghairahan dan keseronokan. Kerana homogenisasi silang budaya citarasa pengguna dan keutamaan, pemasar global menggunakan semiotika untuk menyatakan makna dalam budaya yang berbeza di mana bahasa sering kehilangan makna dalam terjemahan. Logo "gerbang keemasan" McDonald, contohnya, menandakan hamburger dalam semua budaya.
Sewaan Pakar
Reka bentuk pembungkusan makanan bukanlah projek sendiri. Jauh terlalu banyak pembolehubah yang melibatkan perlindungan dan pematuhan boleh menjadi salah dan membuktikan agak mahal. Selain itu, isu pemasaran mandat pengetahuan menyeluruh terhadap tingkah laku pengguna, reka bentuk pembungkusan makanan dan grafik, dan logistik rantaian bekalan. Oleh itu, berhati-hati memerlukan menyewa pakar reka bentuk pembungkusan makanan untuk projek anda yang seterusnya. Industri ini khusus. Oleh itu, vendor pembungkusan makanan bekerja dengan pereka pakej secara berkala dan mungkin membuat saranan maklumat.
