Banyak perniagaan bukan restoran menjual kopi untuk menarik pelanggan atau membuat mereka berasa lebih selesa. Jika anda mengehadkan operasi anda ke kopi panas atau biji kopi yang tidak bersedia, anda secara amnya tidak memerlukan sijil perkhidmatan makanan untuk permit syarikat atau pengendali makanan anda untuk pelayan anda. Jika anda bercadang untuk menjual kopi ais atau menyediakan minuman panas menggunakan susu segar, anda memerlukan pengesahan. Aturan umum ialah anda memerlukan pensijilan jika anda menggunakan peti sejuk dan mengendalikan apa-apa mudah rosak dan tidak dikemas, atau jika anda melayani orang dengan hidangan yang boleh diguna semula.
Kopi Panas dan Kacang Kopi Panggang
Sekiranya anda bercadang untuk menjual kopi yang panas dan segar yang disajikan dalam cawan pakai buang tunggal, dan jika anda hanya menyediakan gula dan krim dalam paket tunggal, maka dalam banyak bidang kuasa anda boleh melakukannya tanpa memperoleh sijil perkhidmatan makanan dan tanpa memerlukan pelayan anda untuk mendapatkan izin pengendali makanan. Begitu juga, dalam kebanyakan bidang kuasa, anda boleh menjual biji kopi panggang - tanah atau keseluruhan - tanpa mendapatkan sijil dan permit biasa. Sebab-sebab pengecualian ini ialah kopi panas yang dihidangkan dalam cawan tunggal menggunakan risiko kesihatan awam yang minimum disebabkan oleh suhu kopi dan kekurangan pengendalian yang dilanjutkan oleh anda atau kakitangan anda, manakala kacang kopi sendiri tidak dianggap siap sedia -dalam dan akhirnya akan dipanaskan oleh pelanggan untuk mensterilkan suhu. Walau bagaimanapun, peraturan ini berbeza-beza di peringkat negeri dan tempatan, jadi sangat penting untuk anda periksa dengan pejabat kesihatan daerah sebelum meneruskan.
