Kejayaan dalam mana-mana perniagaan baru bermula dengan rancangan perniagaan, dan restoran makanan cepat saji tidak terkecuali. Pelan perniagaan dibuka dengan ringkasan eksekutif, yang merupakan gambaran keseluruhan maklumat yang disediakan di seluruh pelan. Pelan perniagaan berfungsi seperti pelan tindakan yang membimbing pemilik perniagaan dari permulaan ke operasi tiga hingga lima tahun pertama. Pelan perniagaan permulaan bagi restoran makanan segera menyediakan setiap dokumen tentang bagaimana lokasi akan beroperasi.
Ringkasan eksekutif
Ringkasan Eksekutif menganggarkan berapa banyak dana yang diperlukan untuk memulakan dan mengendalikan restoran makanan segera sehingga menjadi menguntungkan. Unjuran pendapatan untuk tiga hingga lima tahun pertama juga harus dikenalpasti dalam ringkasan eksekutif.
Penerangan mengenai restoran makanan segera yang dicadangkan, yang mengenalpasti aspek-aspek unik operasi, harus dimasukkan dalam ringkasan eksekutif. Tarikh pemecahan adalah peristiwa penting dalam pelan perniagaan permulaan dan mesti dikenal pasti dalam ringkasan eksekutif.
Walaupun ringkasan eksekutif diletakkan pada permulaan dokumen pelan perniagaan, ia mestilah bahagian terakhir yang ditulis. Anda perlu mempunyai kandungan pelan untuk restoran anda di tempat sebelum anda boleh membuat ringkasan ringkasan eksekutif.
Konsep Restoran
Konsep, tema dan jenis masakan yang akan disampaikan adalah komponen penting yang perlu didokumenkan secara terperinci dalam rancangan perniagaan permulaan restoran makanan segera.
Perbelanjaan Permulaan
Belanjawan pelan perniagaan permulaan restoran mesti mendokumenkan setiap perbelanjaan yang dijangkakan. Akan ada kos permulaan sekali, seperti pembinaan awal, perubahan bangunan dan peralatan dan pembelian perabot. Kos pentadbiran, seperti lesen perniagaan, permit dan buruh, juga termasuk dalam pelan perniagaan permulaan untuk restoran. Perbelanjaan yang berterusan, seperti pembungkusan dan bekalan, juga harus dimasukkan.
Belanjawan
Belanjawan permulaan mengenalpasti kos untuk membuka restoran makanan segera. Setiap perniagaan mempunyai perbelanjaan tetap dan perbelanjaan berubah-ubah. Perbelanjaan tetap adalah perbelanjaan yang sama setiap bulan, seperti pembayaran gadai janji dan utiliti. Perbelanjaan berubah-ubah boleh berlaku setiap bulan, suku tahunan atau tahunan, seperti aktiviti pemasaran dan perbelanjaan pengiklanan. Pembaikan kecemasan akan menjadi contoh perbelanjaan berubah-ubah.
Pemasaran dan Pengiklanan
Pelan pengiklanan dan pemasaran adalah komponen penting dalam rancangan perniagaan restoran. Rancangan pengiklanan dan pemasaran menentukan kaedah apa yang akan dilaksanakan untuk mempromosikan restoran. Kampanye pengiklanan media, seperti cetak dan televisyen dan pemasaran rangkaian, adalah contoh pelan pemasaran dan pengiklanan.
Eksekutif akaun pengiklanan dan pemasaran membantu pemilik restoran dalam pembangunan iklan akhbar, iklan radio dan aktiviti pemasaran. Aktiviti pemasaran, seperti menyertai acara Dewan Perniagaan, adalah kaedah popular untuk mempromosikan sebuah restoran.
