Saiz pasaraya terdiri daripada kedai-kedai mega-kedai dan kedai-kedai rantaian rantaian ke kedai-kedai komuniti perniagaan kecil yang mengendalikan kedai-kedai individu. Untuk menjalankan pasaraya dengan betul, pengurus atau pengendali pemilik mesti memahami, memantau, dan mengurus semua operasi perniagaan pasaraya teras. Ini termasuk fungsi teras seperti operasi jabatan, sumber manusia, perakaunan perniagaan, penghantaran dan penerimaan, tempat letak kereta dan keselamatan.
Kenal pasti jabatan. Jajaran pasaraya termasuk daging dan makanan laut, buah-buahan dan sayur-sayuran, makanan beku dan keju, roti, rempah-rempah dan barang-barang pembakar, dan pelbagai jenis makanan dalam tin, berkotak, dan jarred. Harus ada pekerja yang mengawasi fungsi masing-masing jabatan yang sesuai. Perkhidmatan pasaraya lain yang disediakan untuk kemudahan pelanggan adalah kedai roti, kedai bunga, cek tunai, pesanan wang, pemindahan wang dan pembelian loteri negeri.
Menguruskan pekerja. Kakitangan pasaraya harus dapat dipercayai dengan tahap akuntabilitas yang tinggi. Ini termasuk jujur, melaksanakan tugas dengan pemantauan yang sedikit, memberikan khidmat pelanggan yang berkualiti dan memerhatikan jadual kerja pekerja seperti yang dipersetujui.
Operasi perakaunan pasaraya induk. Ini termasuk melaksanakan prosedur pengurusan tunai untuk mengira dan merakam jualan daftar tunai dan melaksanakan fungsi perbankan. Ia juga merangkumi perakaunan perbelanjaan operasi dan keperluan perolehan pasaraya, serta menguruskan gaji pekerja.
Pantau penghantaran dan penerimaan. Penilaian perolehan yang tepat adalah berdasarkan pemantauan keperluan dan corak inventori untuk mengelakkan produk yang terlalu banyak dan terlalu banyak. Isu overstocking sangat penting untuk item yang mempunyai tarikh tamat tempoh yang singkat. Di samping itu, pengurusan kedai mesti tahu tarikh dan masa untuk semua penghantaran yang diharapkan untuk memastikan kakitangan yang sesuai tersedia untuk penerimaannya.
Menawarkan perkhidmatan penghantaran terpilih. Banyak pasar raya menawarkan perkhidmatan penghantaran sama ada untuk memilih pelanggan seperti orang tua dan orang kurang upaya dalam jarak yang ditetapkan dari kedai. Peruncit lain menawarkan pesanan dalam talian untuk item pilih pada harga yang dikurangkan. Ini termasuk produk yang dibundel untuk menggalakkan penghantaran pukal barang-barang kering dan tin.
Menguruskan tempat letak kereta. Ini termasuk memastikan tempat letak kereta yang selamat dan mudah tersedia untuk pelanggan.
Tetap berhubung dengan keselamatan. Keselamatan mungkin polis tempatan yang perlu dipanggil dalam kes kecemasan di pasar raya. Ia juga boleh menjadi pekerja keselamatan kakitangan atau agensi peronda keselamatan kontrak. Sama ada contoh, merancang mesyuarat berjadual untuk menangani kebimbangan yang dikomunikasikan kepada anda oleh pekerja dan pelanggan. Juga, selamat polis dan laporan keselamatan yang ada mengenai masalah keselamatan yang dikenal pasti dalam komuniti di mana pasar raya itu.
Amaran
Artikel ini hanya untuk tujuan maklumat dan tidak boleh digunakan sebagai pengganti nasihat profesional yang berkaitan dengan perkara undang-undang atau cukai.
