Oregon menghasilkan beberapa produk pembuatan seperti kereta, keluli, perlombongan, aeroangkasa atau elektronik. Ini terutamanya keadaan pertanian. Tanah yang kaya dan iklim sederhana di seluruh negeri membuatnya sesuai untuk beberapa jenis tanaman. Petani Oregon berkembang - dan eksport di seluruh dunia - pelbagai buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan dan bijirin.
Maraschino Cherries
Sekitar giliran abad ke-20, kebanyakan ceri maraschino dihasilkan di Pantai Timur dari ceri Itali. Oregon menyediakan iklim yang sempurna untuk kebun ceri, tetapi mereka tidak dapat dihantar ke Timur dengan cepat, dan pengeluar Pantai Timur menolaknya. Ernest Wiegand, seorang pakar hortikultur, telah menemui cara untuk merawat ceri-ceri Oregon untuk menjadikan mereka dapat diterima oleh pengeluar pantai timur. Segera Oregon mula menghasilkan ceri maraschino. Hari ini, dua pengeluar terbesar di A.S. berada di Oregon.
Kayu
Pacific Northwest sentiasa terkenal dengan pengeluaran kayu. Pengiriman pertama kayu Oregon telah dieksport ke China pada tahun 1833. Menjelang tahun 1850-an, Oregon mempunyai lima kilang kayu, dan eksport meningkat untuk memasukkan Hawaii dan Australia. Sebelum awal abad ke-20, Oregon mengatasi Washington dan California dalam pengeluaran kayu kerana masalah pengangkutan. Menjelang tahun 1938, Oregon menjadi pengeluar kayu terkemuka di Amerika Syarikat pengeluaran kayu di Oregon telah menurun disebabkan oleh kebakaran besar, sekatan terhadap pemotongan hutan lama, isu pemeliharaan alam sekitar dan penurunan eksport ke Asia.
Hazelnuts
Oregon menyumbang 99 peratus daripada hazelnut yang ditanam di A.S. Lebih separuh hasil dieksport ke seluruh dunia. Oregon mulai berkembang hazelnut, juga dikenali sebagai filberts, dalam kuantiti yang besar sekitar 1876. Pada tahun 1905, George Dorris memulakan kebun komersial pertama hazelnut. Pengeluaran antara tahun 1930 dan 2004 terus meningkat, daripada 300 tan kepada lebih daripada 37,000 tan setahun. Hazelnuts mengandungi lemak tak jenuh tunggal, vitamin E dan asid folik, yang menggalakkan kesihatan jantung.
Peppermint
Oregon adalah pengeluar pokok peppermint terbesar di A.S. - yang berkembang kira-kira 35 peratus daripada peppermint negara. Minyak Peppermint digunakan dalam gula-gula, ubat gigi, gusi, penghalau serangga dan terapi aroma. Daun mentega digunakan dalam teh, mengunyah tembakau, membuat kompos dan hiasan salad. Pengeluaran Oregon bermula di Lembah Willamette, tetapi kos pengeluaran telah mendorong tanaman ke timur Oregon.
