Setiap kejiranan seolah-olah mempunyai pizzeria murah sendiri. Pembancuh pizza terkenal dengan usahawan kerana pizza memerlukan pelbagai bahan dan kurang latihan untuk tukang masak. Selepas beberapa bulan beroperasi, pizzeria anda boleh menjadi pilihan kegemaran komuniti untuk "pai Itali" yang segar dan berpatutan. Mengendalikan francais boleh menambah kos anda, tetapi gabungan akan memberi pengiktirafan nama penting restoran anda. Selalunya, membuka restoran pizza independen akan membolehkan anda membelanjakan wang itu di restoran anda sendiri dan memilih ramuan anda sendiri.
Perkara yang anda perlukan
-
Ruang restoran
-
Ketuhar pizza
-
Jadual
-
Kerusi
-
Plat
-
Countertop
Draf pelan perniagaan, yang akan memberikan anda rasa berapa banyak pekerja yang boleh anda sewa, apa jenis pelanggan yang anda perlukan untuk menarik, dan berapa banyak perniagaan yang anda perlukan untuk memecahkan walaupun. Ia mungkin menjejaskan anda beberapa ribu ringgit untuk menyewa dan mengendalikan ruang, bergantung kepada kos yang berpatutan dan harga hartanah di kawasan itu. Anda boleh membuat keputusan dari faktor-faktor ini sama ada mempunyai pilihan makan lebih sesuai.
Sewa ruang restoran. Dapur perlu selaras dengan kod makanan dan keselamatan, jadi restoran yang baru-baru ini kosong akan menjadi ideal kerana ruang itu sudah disediakan untuk kegunaan restraurant - dan kadang-kadang anda boleh membeli peralatan dapur sebagai sebahagian daripada perjanjian itu. Menyesuaikan bangunan yang telah digunakan untuk tujuan lain boleh menjadi mahal dan memakan masa.
Memperolehi perabot restoran, jika restoran anda termasuk pilihan makan-in. Restoran anda akan memerlukan ketuhar yang luas, yang anda boleh cari agak murah di pasaran sekunder, dan ruang makan perlu dilengkapi dengan meja, kerusi, dan meja untuk daftar tunai. Sekiranya anda memilih untuk membuka restoran hanya keluar, anda hanya memerlukan kawasan menunggu, kaunter meja, dan ruang dapur yang terhad.
Jadualkan pemeriksaan dengan jabatan kesihatan bandar atau daerah anda. Pemeriksa memastikan bangunan itu mematuhi peraturan kesihatan dan keselamatan. Anda juga harus diluluskan oleh marshall api, yang akan menetapkan jumlah maksimum orang yang boleh berada di dalam bangunan pada satu-satu masa.
Lampirkan isyarat kepada bangunan bangunan, dengan nama restoran. Juga menyediakan jamuan restoran ke tingkap-tingkap depan. Tanda tidak perlu rumit, tetapi harus jelaskan bahawa ia adalah sebuah restoran. Banyak kedai pizza mengambil nama-nama Itali.
Reka bentuk menu pizzeria. Menu ini harus menyenaraikan pembuka, kepakaran, dan minuman, serta apa-apa diskaun. Cetak dan laminate menu untuk setiap kerusi di pizzeria anda, dan juga mencetak fliers murah untuk diedarkan untuk pesanan panggilan dan sebagai iklan. Penjual harus mempunyai jam restoran.
Sewa tukang masak dan kakitangan menunggu. Masak harus mempunyai pengalaman menyediakan makanan dan bertanggungjawab terhadap kebersihan dan peraturan makanan. Masak perlu mengendalikan haba melampau, dan mengangkat kotak bekalan, supaya mereka dapat mengangkat berat dari 20 hingga 50 paun tanpa meneran. Pelayan di restoran pizza adalah pilihan, tetapi mungkin membuat restoran lebih cekap dengan mempercepatkan perkhidmatan dan lebih menarik dengan memberikan sentuhan peribadi kepada pelanggan. Jika anda tidak mempunyai pengalaman memasak komersial, pertimbangkan untuk menyewa seorang chef, yang boleh mengarahkan kakitangan dapur dan menguruskan bekalan. Anda mungkin menjimatkan perbelanjaan dengan tidak mengupah seorang tukang masak, tetapi tukang masak yang layak dan sederhana dapat membuat dapur anda dan membeli-bekalan lebih efisien dan meningkatkan pengeluaran keseluruhan.
Beli bekalan. Anda boleh membeli bekalan di banyak pembekal makanan borong. Anda akan memerlukan doh pizza dan pelbagai bahan pizza, bekalan masakan seperti minyak, dan minuman. Anda juga boleh membeli plat, kotak pakai untuk sisa dan cermin mata. Banyak pizzeria menjimatkan masa dengan menggunakan plat kertas dan cawan plastik dan bukannya plat dan gelas yang boleh diguna semula.
