Sebuah kios kopi adalah kereta kecil atau pendirian kopi yang terdapat di pelbagai lokasi, termasuk pusat membeli-belah, di tarikan-tarikan utama dan di acara-acara khas. Kios kopi boleh menjadi cabang kedai kopi yang sedia ada atau lokasi tunggal untuk menghidangkan kopi kepada pelanggan pusat membeli-belah atau tarikan tempat kios terletak. Mengendalikan perniagaan kios kopi lebih murah daripada mengendalikan kedai kopi, tetapi jenis perniagaan ini mempunyai kos permulaan. Menurut Teh & Kopi Trade Online, kos permulaan minimum ialah $ 13,000 hingga $ 26,000.
Mendaftar dalam program latihan barista. Sekiranya anda tidak mempunyai pengalaman sebagai pemilik kiosk atau pelayan kopi, tandakan diri anda atau kakitangan anda dalam program sedemikian. American Barista Coffee School dan Seattle Barista Academy (lihat Resources) menawarkan latihan cara membuat dan menyajikan kopi khusus, serta beberapa latihan dalam menjalankan perniagaan kopi.
Tulis pelan perniagaan. Sebelum anda mula meletakkan kios kopi anda bersama-sama, tulis butiran bagaimana untuk memulakan dan menjalankan kiosk. Pelan perniagaan harus mengandungi maklumat mengenai lokasi atau lokasi kios, jam kerja, keperluan staf, strategi pemasaran, dan biaya dan pendapatan yang diproyeksikan.
Hubungi bahagian kesihatan daerah anda. Kerana anda melayani minuman, kios kopi tertakluk kepada peraturan kesihatan. Meminta salinan keperluan jabatan kesihatan untuk menjalankan kios kopi. Secara amnya, keperluan ini memerlukan anda untuk mendapatkan akses air, seperti sinki untuk membersihkan kios dan perkakas yang diperlukan untuk membuat dan menghidangkan kopi.
Daftar perniagaan dengan kerajaan. Pilih nama untuk perniagaan kopi, jika ini bukan cabang dari perniagaan yang ada. Hubungi setiausaha negara untuk melihat apakah nama perniagaan yang anda inginkan sedang digunakan. Dapatkan kertas kerja yang diperlukan untuk mendaftar entiti perniagaan pilihan anda - syarikat liabiliti terhad, perkongsian, perbadanan atau pemilikan tunggal. Sekiranya ia merupakan perniagaan yang sedia ada, dapatkan permohonan yang diperlukan untuk memberi perhatian kepada keadaan lokasi tambahan di mana anda memasang kiosk.
Daftar perniagaan kios kopi dengan jabatan permit daerah. Memohon dan mendapatkan permit perniagaan untuk menjalankan kiosk. Biasanya anda perlu melengkapkan permohonan dan membayar yuran permit.
Sewa atau menyewa ruang di mana kios itu akan ditempatkan. Apabila berunding ruang atau lokasi untuk kios anda, sahkan dengan tuan tanah yang anda akan mempunyai akses ke sink, tandas dan mungkin dapur jika anda perlu memindahkan gerai kios ke kawasan ini untuk pembersihan, mengikut peraturan kesihatan tempatan. Juga, sahkan anda mempunyai akses kepada elektrik. Menurut Teh & Kopi Trade Online, kios kopi memerlukan sekurang-kurangnya 220-volt / 50-amp / 1-fasa cawangan elektrik wanita dalam jarak enam hingga lapan kaki kiosk.
Beli peralatan dan jentera. Jentera dan peralatan seperti mesin kopi kelas komersil, peti sejuk kecil, sudu dan pitcher kopi, serta cawan, penutup dan penyedut kopi adalah barang keperluan. Anda juga perlu membeli kopi, susu, krim dan produk gula.
Pasang peti sejuk kecil untuk membekalkan produk tenusu seperti susu, krim dan krim disebat.
Cetak dan letakkan papan tanda kios. Bekerja dengan pembuat tanda untuk membuat dan mempunyai tanda-tanda yang dicetak untuk kiosk. Bergantung pada bentuk dan saiz kios anda, anda memerlukan sekurang-kurangnya satu tanda untuk bahagian hadapan kiosk dan mungkin tanda-tanda lain untuk sisi dan belakang.
