Pasaran minuman beralkohol berkembang pesat walaupun peraturan yang kuat dikuatkuasakan oleh kebanyakan negara di seluruh dunia. Pakar-pakar meramalkan bahawa nilai globalnya akan mencapai $ 1,599 bilion menjelang 2022. Pada tahun 2017, penjualan minuman keras, bir dan wain dalam talian meningkat sebanyak 32.7 peratus. Semangat menyumbang lebih 35.9 peratus daripada jumlah pasaran alkohol. Jika anda mencari idea perniagaan yang menguntungkan, anda boleh mempertimbangkan untuk menjual minuman keras borong. Sebelum memulakan, pastikan anda mempunyai pemahaman yang baik tentang industri ini dan undang-undang yang mentadbirnya.
Apa itu Liquor Borong?
"Liquor" adalah istilah payung untuk semua minuman beralkohol yang dihasilkan dengan menanam buah-buahan, bijirin dan tumbuhan lain menjadi CO2 dan etanol. Ini termasuk vodka, rum, gin, brendi, wiski dan sebagainya. Proses penyulingan meningkatkan kandungan alkohol mereka. Kebanyakan minuman yang jatuh di bawah kategori ini mempunyai alkohol dengan jumlah, atau ABV, 20 peratus hingga 55 peratus. Mereka juga dikenali sebagai semangat, alkohol keras atau minuman sulingan.
Berhati-hatilah bahawa minuman keras dan minuman keras bukanlah satu dan sama. Walaupun minuman keras juga sulingan, mereka juga mengandungi gula, minyak, ekstrak herba dan pelbagai rasa, seperti kopi atau buah sitrus. ABV mereka berkisar antara 15 peratus hingga 55 peratus. Krim Ireland, amaretto dan Kahlua hanya beberapa contoh.
Minuman borong didefinisikan sebagai sulingan yang dibeli atau dijual secara pukal. Jika anda memutuskan untuk memulakan perniagaan minuman keras, anda akan mendapati lebih mudah untuk membeli minuman ini secara pukal dan bukannya oleh unit tunggal. Kos minuman keras borong kurang daripada botol individu.
Cara Membeli Minuman Borong
Terdapat beberapa perkara yang perlu anda tahu sebelum anda melompat ke dalam perniagaan minuman keras borong. Pertama, pastikan anda memahami sistem pengedaran alkohol tiga peringkat. Industri ini terbahagi kepada tiga peringkat: pengeluar, pengedar borong dan peruncit. Pengilang boleh menjual minuman beralkohol hanya kepada para pengedar. Sebagai pengedar minuman keras borong, anda boleh menjual hanya kepada para peruncit yang kemudian boleh menjual kepada pelanggan akhir.
Satu-satunya pengecualian adalah keadaan Washington, di mana pengeluar dibenarkan untuk menjual terus kepada peruncit. Juga, berhati-hatilah bahawa Alabama, Iowa, Maine, Montana, Michigan, Ohio dan West Virginia mempunyai monopoli negara di bahagian atau semua peringkat pengedaran. Terdapat 17 negeri kawalan di A.S., dan masing-masing mempunyai peraturan sendiri mengenai pemborosan atau peruncitan minuman beralkohol.
Misalnya, Idaho mempunyai monopoli atas penjualan minuman dengan sekurang-kurangnya 16 peratus kandungan alkohol. Di North Carolina dan Oregon, minuman keras hanya boleh dijual di kedai-kedai kerajaan. Michigan mengekalkan monopoli ke atas pengedaran minuman keras borong. Apa ini bermakna anda mungkin tidak dapat mengedarkan roh di negeri-negeri ini. Sesetengah mungkin membenarkan anda melakukannya, tetapi anda perlu mendapatkan permit khas dan / atau kontrak kerajaan.
Sebagai pengedar minuman keras borong, anda akan membeli semangat suling dari pembekal tempatan dan / atau antarabangsa. Ini termasuk penjual minuman keras tempatan, kilang penyulingan wiski dan kelab gudang seperti Costco atau Borong Borong Kelab. Harga akan berubah dari satu pembekal ke seterusnya.
Mula dengan menghubungi pembekal minuman keras pukal di kawasan anda. Minta banyak petikan dan berunding harga. Sesetengah boleh memberikan diskaun jika anda membayar pendahuluan atau membuat tempahan besar. Semak juga penjual minuman keras dalam talian juga. Pengeluar roh seperti Drillaud, La Cana Grande, Veil Vodka, Penyulingan Thames, Siesta Key dan Battle Hill Scotch beroperasi melalui saluran dalam talian dan luar talian. Secara idealnya, pilih salah satu yang menawarkan minuman keras edisi premium dan terhad. Kualiti produk membuat semua perbezaan.
Dalam industri ini, inventori anda boleh menjadi aset terbesar anda atau kejatuhan terbesar anda. Anda tidak boleh menjalankan perniagaan agihan minuman keras borong yang menguntungkan kecuali anda menyimpan inventori yang terkawal. Kemas kini dan pantau stok anda dengan kerap, menyelaraskannya dengan turun naik permintaan. Sebagai contoh, jika permintaan untuk wiski lebih tinggi pada musim sejuk, stok jumlah yang lebih besar pada masa ini tahun ini.
Semak laporan jualan anda setiap bulan atau lebih untuk menentukan produk apa yang ada dalam permintaan yang tinggi. Cuba tolak diskaun minuman yang anda tidak perlukan. Gunakan perisian pengurusan inventori untuk menyelaraskan operasi anda dan mengelakkan kesilapan yang mahal.
Cara Memulakan Perniagaan Minuman Minuman
Sebelum memulakan perniagaan pengedaran minuman keras dan mencari pembekal minuman keras pukal, perlu mendapatkan lesen dan permit tertentu. Industri ini dikawal selia oleh Biro Cukai dan Biro Perdagangan dan Alkohol dan Tembakau. Untuk memohon permit dasar pemborong, akses TTB.gov, klik "Pemantau TTB" dan pilih "Pemborong." Seterusnya, isikan permohonan dalam talian atau hantar dokumen anda melalui pos.
Masa pemprosesan purata ialah 61 hingga 65 hari. Anda boleh menyemak status aplikasi anda dari akaun Online Izin anda. Pastikan anda menyerahkan semua dokumen yang diperlukan oleh TTB, termasuk:
- Bukti menandatangani kuasa
- Surat niat (untuk pengimport alkohol sahaja)
- Kuasa Peguam (jika berkenaan)
- Permintaan varians (jika berkenaan)
Anda juga perlu mematuhi undang-undang persekutuan dan negeri. Ini melibatkan memilih nama perniagaan dan struktur undang-undang, memohon nombor ID cukai dan menyemak keperluan pemborongan di negara anda. Sebagai contoh, jika anda tinggal di Phoenix, anda mesti menghubungi Jabatan Pelesenan dan Kawalan Liquor Arizona dan bertanya mengenai permit yang diperlukan untuk memulakan perniagaan pengedaran minuman keras. Setiap negeri mempunyai jabatannya sendiri yang bertanggungjawab untuk pengedaran dan jualan minuman beralkohol.
Jika anda merancang untuk mengimport minuman keras borong, anda mesti terlebih dahulu memohon untuk Sijil Kelulusan Label yang dikeluarkan oleh TTB. Isikan borang permohonan yang terdapat di laman web TTB dan tunggu kelulusan. Pengedar alkohol yang merancang untuk menyimpan produk yang akan mereka jual mesti mendaftar dengan Pentadbiran Makanan dan Dadah.
Setelah perniagaan anda berjalan dan berjalan, anda perlu menyimpan catatan harian resit dan pelupusan minuman keras di gudang atau pejabat anda selama sekurang-kurangnya tiga tahun. Berhati-hatilah jika anda mengubah perniagaan, lokasi, alamat surat atau pihak berkuasa menandatangani, anda perlu menghantar dokumen tambahan ke TTB. Jika anda bercadang untuk menjual minuman keras borong di negeri lain, hubungi setiap negeri secara individu untuk bertanya mengenai peraturan tempatan.
Seterusnya, buat pelan perniagaan dan tentukan siapa yang akan anda jual.Anda boleh bekerja sebagai pengedar swasta atau menjual ke kedai ABC (kedai yang dikendalikan oleh kerajaan). Kebanyakan pemborong pemborong dengan bar, pub, restoran dan kedai runcit lain. Menyelidik pasaran semangat. Lihat tren industri dan kadar pertumbuhan, menganalisis persaingan anda dan mengkaji pelbagai model perniagaan dalam bidang ini. Menganalisa jenama popular dan cuba untuk menentukan apa yang menjadikannya berjaya.
Sekali lagi, penting untuk anda mengkaji pasaran kerana harga jualan berbeza dari satu peruncit yang lain. Sebagai contoh, restoran tempatan mungkin tidak dapat membayar harga yang sama untuk minuman keras borong sebagai rantaian besar kedai. Oleh itu, anda perlu mengetahui berapa banyak pelanggan boleh membayar berdasarkan keadaan pasaran dan ekonomi tempatan. Selain itu, strategi pemasaran anda akan bergantung pada khalayak sasaran.
Kejayaan anda sebagai pengedar minuman keras borong bergantung kepada beberapa faktor, termasuk strategi pemasaran anda. Anda bersaing dengan beratus-ratus atau beribu-ribu perniagaan lain, jadi pastikan anda mendapat tawaran yang tidak boleh ditolak. Tentukan proposisi jualan anda yang unik dan masukkannya ke dalam pelan pemasaran dan jualan anda.
Jauhkan perhatian penonton anda sepanjang masa. Anda akan memerlukan pendekatan yang berbeza apabila menjana peruncit kecil daripada yang anda lakukan apabila menjual ke kedai rantaian. Contohnya, jika anda bercadang untuk menjual minuman keras borong ke restoran kecil, fokus pada margin keuntungan mereka. Jelaskan kepada mereka bagaimana produk anda boleh membantu meningkatkan jualan mereka dan memandu kesetiaan pelanggan. Tulis kenyataan anda dengan fakta dan kajian kes. Anda boleh memberitahu mereka bagaimana tempat kecil yang terletak di bandar atau negara lain menaikkan pendapatannya sebanyak 30 peratus selepas ia mula menjual jenama minuman keras tertentu.
Juga, tentukan sama ada anda akan memerlukan minimum penghantaran atau menyimpan tawaran anda fleksibel. Sebagai contoh, bar tempatan mungkin tidak mampu membuat pesanan minuman keras yang besar. Jika anda beroperasi di sebuah bandar kecil, sesuaikan keperluan anda dengan sewajarnya. Ingat untuk belanjawan untuk sokongan dalam harga anda. Dalam perniagaan ini, anda akan menghabiskan banyak masa mempamerkan produk anda, mengatur rasa dengan pemilik restoran dan melatih kakitangan mereka supaya mereka boleh menjual lebih banyak.
Pertimbangkan untuk menubuhkan sistem rujukan untuk mengembangkan perniagaan pengedaran minuman keras anda. Sebagai contoh, anda boleh menawarkan diskaun kepada peruncit yang mengesyorkan produk dan perkhidmatan anda kepada peniaga lain. Pemilik restoran mungkin mempunyai rakan atau ahli keluarga yang memiliki kedai setempat. Jika anda mendapat tawaran yang baik, dia mungkin mengesyorkan perniagaan anda kepada mereka.
Luangkan masa untuk membina kehadiran dalam talian anda. Sediakan tapak web untuk mempamerkan dan memasarkan produk anda. Memutuskan sama ada anda akan menjual minuman keras dalam talian, secara peribadi atau kedua-duanya. Laman web anda boleh menjadi katalog dalam talian di mana para pedagang dapat melihat apa yang anda tawarkan. Kemas kini dengan produk baru dan tawaran istimewa, berita berkaitan industri berkongsi dan menawarkan diskaun untuk pesanan dalam talian.
Tetap aktif di rangkaian sosial dan berinteraksi dengan bakal pelanggan. Gunakan platform ini untuk melangkah restoran dan kedai tempatan yang mungkin berminat dengan produk anda. Pertimbangkan untuk menawarkan diskaun kepada pelanggan baru. Flyers, brosur, papan iklan, iklan surat khabar dan bahan pemasaran tradisional lain juga boleh membantu.
Kenapa Anda Memulakan Perniagaan Minuman Minuman
Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, jualan minuman keras menyumbang lebih satu pertiga daripada jumlah jualan minuman beralkohol di A.S. Pada 2015, niche pasaran ini bernilai lebih $ 113.78 bilion. Pada masa ini, jenama minuman keras yang paling popular di dunia ialah Jinro, Emperador, Smirnoff, Bacardi, Johnnie Walker, Jack Daniel, Absolut dan Chivas Regal. Sebagai contoh, Jinro menjual 71 juta kes sembilan liter pada tahun 2014. Emperador, jenama utama kedua, menjual 33 juta kes sembilan liter.
Whisky nampaknya menjadi pilihan pilihan di kalangan pelanggan A.S.. Pada 2016, jualan wiski melonjak 7.7 peratus di Amerika Syarikat. Wiski cognac dan irlandia juga popular. Lebih-lebih lagi, vodka sedang membuat kemunculan semula kerana peningkatan jumlah rasa yang tersedia. Menurut majalah Fortune, semakin ramai pelanggan memilih semangat premium mewah atas jenama standard. Pasaran ini meningkat 5.5 peratus pada 2016, dan ia tidak akan berhenti dalam masa terdekat.
Menurut Gilles Bogaert, CFO Pernod Ricard, revolusi digital pada asasnya telah mengubah industri ini dan cara pelanggan berinteraksi dengan jenama arak kegemaran mereka. Syarikat melabur dalam e-dagang dan telah melancarkan platform dalam taliannya sendiri. Melangkah digital adalah satu kemestian bagi mereka yang ingin kekal berdaya saing dan relevan.
Sekarang adalah masa yang tepat untuk memulakan perniagaan pengedaran minuman keras anda sendiri. Wain dan semangat industri pemborongan bernilai $ 103 bilion pada 2018 dan mempunyai kadar pertumbuhan tahunan sebanyak 2.3 peratus. Cukai eksais akan jatuh dalam tempoh lima tahun yang akan datang, yang diterjemahkan ke dalam keuntungan yang lebih tinggi untuk pengedar alkohol dan peruncit sama.
