Bila-bila masa anda ingin membuka sebuah pertubuhan di Florida yang melayani atau menjual alkohol dalam apa-apa bentuk, anda mesti memenuhi keperluan pelesenan di peringkat negeri dan tempatan. Untuk memulakan pub minuman di Florida memerlukan dedikasi untuk proses itu, serta sejumlah besar masa dan modal permulaan. Dalam takrifan sebenar pub minuman, anda bukan sahaja akan membuat bir, tetapi juga melayani dan menyediakan dan menyajikan makanan kepada pelanggan. Oleh itu, anda perlu mendapatkan lesen yang sesuai dari beberapa agensi di Florida dan daerah dan bandar setempat anda.
Mengembangkan pelan perniagaan terperinci yang menggariskan struktur perniagaan anda, bagaimana ia akan beroperasi, apa yang akan anda hasilkan dan berapa kuantiti, kaedah perakaunan dan strategi pengiklanan, dan di mana anda akan memperoleh wang dan peralatan yang diperlukan untuk memulakan pembuatan bir anda. Di samping itu, anda memerlukan polisi pekerjaan / pengambilan pekerja, pelan kecemasan kecemasan dan peraturan pematuhan keselamatan dan undang-undang.
Cari lokasi untuk pub buih anda. Kecuali anda berminat untuk membina struktur baru, tapak sedia ada harus cukup luas untuk menampung pelbagai tangki yang anda perlukan, mempunyai paip dan saliran yang mencukupi untuk mengendalikan sejumlah besar air yang digunakan dalam proses pembuatan bir, dapur komersial di mana anda boleh menyediakan makanan, dan penyimpanan yang betul untuk kedua-dua bir dan produk makanan. Bangunan ini juga mesti diakses oleh cacat, menyediakan kemudahan tandas yang mencukupi dan mempunyai ruang yang cukup di bahagian restoran / bar untuk pengunjung duduk dengan selesa dan untuk pelayan bergerak tanpa halangan.
Hubungi pihak berkuasa pengezilan dan bangunan tempatan di daerah anda untuk menentukan sama ada sebarang permit atau peraturan yang dikenakan ke atas penyediaan bangunan anda dan proses mengubahnya menjadi pub buih, terutamanya jika anda akan membina semula bangunan sedia ada atau membina sebuah bangunan baru.
Sediakan pub minuman anda untuk operasi, jika dibenarkan. Sewa profesional arkitek atau pembinaan untuk menyediakan lukisan berskala keseluruhan pub minuman anda, kawasan pembuatan bir, dan kawasan dapur / restoran. Buat sekurang-kurangnya tiga salinan setiap satu.
Isikan nama perniagaan yang fiksyen atau DBA - menjalankan perniagaan sebagai - sijil dengan Setiausaha Florida Florida. Di samping itu, dapatkan nombor ID majikan negeri dan permit cukai jualan / penggunaan dari Jabatan Hasil Florida. Anda juga memerlukan Nombor Pengenalan Majikan Persekutuan, atau FEIN, dari Perkhidmatan Hasil Dalam Negeri, atau IRS.
Memohon lesen perniagaan dan permit cukai yang sesuai dengan daerah anda dan / atau kerajaan bandar anda. Selain itu, hubungi pihak jabatan Kesihatan Awam tempatan dan pengurusan air / sisa perbandaran untuk mendapatkan apa-apa keperluan yang diperlukan, permit pelupusan septik atau airwaste.
Selesaikan dan serahkan Permohonan Gabungan untuk Lesen Perkhidmatan Makanan dan Tinjauan Rancang Makanan ke Jabatan Florida Business and Professional Regulation, atau DBPR, Divisi Hotel dan Restoran. Termasuk dengan permohonan itu mestilah yuran yang sesuai, salinan lukisan skala pub buatan anda, maklumat cukai negara dan persekutuan anda, menu sampel, dan salinan semua zon, air, dan permit tempatan yang anda mesti ada.
Sediakan untuk pemeriksaan oleh Bahagian Hotel dan Restoran dalam tempoh 60 hari dari tarikh penerimaan permohonan anda. Anda mesti memenuhi semua keperluan keselamatan, ruang dan peralatan untuk mendapatkan lesen. Sekiranya pemeriksaan mendapati mana-mana kawasan yang tidak memenuhi keperluan, anda akan menerima pemberitahuan tentang kekurangan ini yang menggariskan tempoh masa tertentu untuk membetulkannya dan menjalani pemeriksaan lain untuk mendapatkan lesen.
Memohon lesen untuk membina dan mengedarkan bir dari Florida Bahagian Minuman Beralkohol dan Tembakau, atau ABT, dan lesen sementara jika dikehendaki. Permohonan anda mesti menyertakan salinan semua permit tempatan yang anda perlukan untuk memiliki, seperti zon, pengurusan cukai dan sampah; satu salinan lesen Perkhidmatan Makanan Awam anda; satu set cap jari; nombor Jaminan Sosial anda dan maklumat cukai Negeri dan Federal; sebarang kontrak atau perjanjian perniagaan, termasuk kontrak / perjanjian vendor; satu salinan akta atau pajakan anda untuk membuktikan Hak Penghunian; bon jaminan yang dibeli daripada penyedia yang diluluskan untuk menjalankan perniagaan di Florida; dan salinan lukisan pertubuhan anda. Anda juga mesti menandatangani permohonan di hadapan notari sebelum penyerahan.
Iklankan dan buka pub buih anda semasa anda sedang menunggu lesen pembuatan / pengedaran bir anda. Oleh kerana anda sudah mempunyai lesen Perkhidmatan Makanan Awam, anda boleh menyampaikan makanan pada bila-bila masa. Sekiranya anda membayar dan menerima lesen pembuatan / pengedaran bir sementara semasa proses pelesenan Florida ABT, anda juga boleh mula membuat bir dan menghidangkan bir.
