Espresso adalah kopi yang kuat yang disediakan dengan memaksa air mendidih melalui kopi gelap panggang. Mesin espresso pertama muncul di Itali sebelum tahun 1900. Lebih dari satu abad kemudian, mesin espresso tersedia di pasaran pengguna dan industri perkhidmatan dalam pelbagai saiz dan model, mulai dari mesin padat dan ringan untuk digunakan di rumah untuk potongan profesional berkomputer peralatan untuk kegunaan di acara sosial dan di restoran dan kedai kopi. Bahagian utama mesin espresso ialah penapis atau "porta-filter," penukar haba atau dandang, takungan dan pam.
Porta-Filter
Juga dipanggil penapis, penapis porta bertanggungjawab untuk menahan kopi tanah. Ia kelihatan seperti bakul logam kecil, dan ia benar-benar boleh dilepaskan dari mesin. Kopi bawah tanah dimasukkan ke dalam bakul, yang dipasang pada pemegang logam besar. Espresso mengalir keluar dari dua spout yang terletak di bawah penapis porta. Apabila anda meletakkan kopi tanah ke dalam bakul porta-penapis, adalah penting untuk menggunakan tekanan ke atasnya, membungkusnya sedikit. Ini membantu meningkatkan rasa kopi.
Reservoir atau Tank
Reservoir adalah depositori air sejuk di dalam mesin espresso. Ia adalah perlu untuk memeriksa paras air takungan sebelum membuat kopi. Dalam mesin espresso kecil, takungan sering dilepaskan. Ia bukan komponen ketat mesin. Mesin profesional umumnya mempunyai komponen pelembut atau penapis air di dalam takungan untuk mengelakkan pembentukan limescale.
Pam
Pam mengambil air dari takungan ke kepala minuman atau penapis, melalui penukar pemanas. Pam itu adalah kuasa elektrik dan ia adalah elemen membuat bunyi dari mesin espresso. Ia membantu menghasilkan tekanan yang sangat penting dalam proses pembuatan espresso. Kata espresso bahasa Itali sebenarnya bermaksud "tekanan", "ditekan" atau "ditekan."
Penukar haba atau Dandang
Penukar haba adalah filamen, tiub logam yang disambungkan ke elektrik, yang bertanggungjawab untuk memanaskan air yang datang dari pam untuk menghasilkan espresso. Penukar haba sering menjadi sebahagian daripada mesin espresso yang lebih besar dan profesional. Mesin espresso rumah umumnya mempunyai dandang kecil, di mana air dicurahkan sebelum membuat kopi. Kelebihan model dandang adalah bahawa ia tidak memanaskan semula air, seperti mesin pertukaran haba. Dalam kedua-dua model, termostat mengawal suhu yang diperlukan untuk menghasilkan espresso.
