Ghairah tentang memasak dan menikmati tip dan teknik perkongsian? Pertimbangkan membuka sekolah masakan untuk meraih faedah pengetahuan itu. Salah satu kelebihan jenis perniagaan ini ialah ia boleh dimulakan pada skala kecil sebelum perlu melabur sejumlah besar wang dalam peralatan dan bekalan. Ramai orang mencari cara untuk memasak, memperbaiki teknik semasa atau mungkin mempertimbangkan perubahan karier kepada seni masakan. Terdapat bantuan yang boleh didapati daripada kerajaan persekutuan untuk perniagaan kecil serta potensi insentif melalui kerajaan tempatan.
Putuskan format untuk sekolah. Adakah sekolah menampung ibu sibuk, pemula masakan atau mereka yang ingin berada dalam perniagaan restoran? Pendekatannya berbeza bergantung pada model perniagaan yang diputuskan. Apabila model perniagaan diputuskan, tulis rancangan perniagaan yang merangkumi jenis kelas yang ditawarkan. Apabila meneliti model perniagaan, pertimbangkan jumlah guru yang diperlukan, jumlah pelajar yang dijangkakan dan apa yang diperlukan oleh kakitangan sokongan. Mengetahui ini akan membantu mengetahui jenis pembiayaan dan insurans yang diperlukan.
Pembiayaan penyelidikan dan pilihan insurans. Pembiayaan boleh datang dari kerajaan persekutuan dan tempatan, bank, modal teroka atau pihak swasta. Pertimbangkan pilihan pembiayaan kreatif juga: Mungkin ada restoran tempatan yang sanggup bekerjasama dengan sekolah masakan. Mulakan carian anda untuk insurans dengan bercakap kepada syarikat yang membawa polisi rumah atau auto semasa. Walaupun syarikat ini tidak membawa insurans yang diperlukan, ia boleh menawarkan cadangan tentang siapa yang harus dihubungi.
Pengakap lokasi dan senarai keperluan pengubahsuaian. Buatlah senarai peralatan dan perkakas yang diperlukan. Pertimbangkan sama ada pelajar akan berkongsi peralatan atau jika mereka akan mempunyai mereka sendiri. Sesetengah firma membeli peralatan restoran dari tempat-tempat yang menggantikan peralatan lama atau yang telah keluar dari perniagaan, menjual semula barang-barang ini dengan diskaun yang besar. Rumah bekalan restoran juga boleh memberi diskaun apabila membeli peralatan dan bekalan lain secara pukal. Berunding dengan firma sedemikian untuk tawaran terbaik mengenai vendor makanan dan minuman juga.
Hubungi kerajaan tempatan dan jabatan perancangan mengenai mendapatkan permit dan lesen yang betul. Oleh kerana makanan yang terlibat, permit akan diperlukan dari lembaga kesihatan tempatan. Pastikan lokasi anda di zon kanan untuk sekolah atau perniagaan. Sekiranya tidak, bicaralah dengan lembaga pengezonan tempatan tentang mendapatkan lokasi rezoned. Rezoning mungkin berbunyi seperti tugas yang menakutkan, tetapi beberapa majlis perbandaran akan rezon dalam keadaan tertentu.
Beriklan setiap kali dan di mana mungkin. Lawati kumpulan rangkaian perniagaan, ruang perniagaan dan kumpulan bangunan perniagaan yang lain. Pertimbangkan menawarkan kelas mini atau demonstrasi percuma atau rendah. Rancang laman web, brosur dan kad perniagaan dan dapatkan dibina dan dicetak sebelum dibuka. Jangan mengabaikan kuasa media sosial dalam mengembangkan sekolah masakan anda.
Petua
-
Lawati sekolah memasak lain dan berbincang dengan guru dan pentadbir. Ketahui mengapa mereka melakukan apa yang mereka lakukan dan kebaikan dan keburukan perniagaan yang mereka ada. Ini dapat memberikan hubungan yang berharga dalam industri.
Perkongsian dengan sebuah restoran boleh menawarkan peluang pelajar untuk latihan magang dan pengalaman kerja.
