Dengan peningkatan jumlah pengambilan India di A.S., perkhidmatan tiffin menjadi semakin popular. Pada masa kini, pelanggan boleh memesan apa sahaja makanan India dan menikmatinya dalam keselesaan rumah mereka. Makan tidak selalunya pilihan terbaik. Ramai orang terlalu sibuk atau terlalu tertekan untuk berhenti di restoran kegemaran mereka selepas bekerja. Anda boleh memulakan perniagaan tiffin anda sendiri dan menghantar makanan yang enak ke pintu depan mereka.
Menyelidik Pasaran Tempatan
Pertama, pastikan anda mempunyai pemahaman yang baik tentang model perniagaan ini. "Tiffin" merujuk kepada hidangan kecil yang biasanya dihidangkan pada waktu tengah hari atau tengah hari. Di beberapa tempat di India, ia merupakan sarapan pagi atau snek ringan. Perkhidmatan Tiffin popular di kebanyakan negara Asia. Hidangan disediakan di rumah dan dihantar dalam kotak makan tengah hari.
Jika anda tertanya-tanya bagaimana untuk memulakan perkhidmatan tiffin dari rumah, penyelidikan pasaran dan lihat siapa pesaing anda. Perniagaan jenis ini berfungsi dengan baik di kawasan-kawasan di mana masakan antarabangsa berada dalam permintaan yang tinggi, serta di kawasan kejiranan Indo-Amerika. Bergantung pada tempat anda tinggal, pertandingan ini boleh menjadi sengit, jadi penting bahawa anda mempunyai rancangan perniagaan yang mantap.
Pada tahun 2015, terdapat lebih daripada 5,000 restoran India di A.S., dan bilangan mereka telah meningkat sejak itu. Kira-kira 10 peratus restoran tradisional menawarkan makanan yang diilhami oleh India, seperti sayap kari dan mangkuk padi. Sekiranya anda bercadang untuk melancarkan perniagaan tiffin berasaskan rumah, anda akan bersaing dengan beratus-ratus tempat makan.
Pelan Perniagaan Perkhidmatan Tiffin
Anggapkan pendapatan dan perbelanjaan anda yang berpotensi, penyelidik penyelidikan makanan dan tentukan penonton sasaran anda. Memutuskan sama ada anda akan melakukan segalanya sendiri atau mengupah pekerja. Anda boleh mula kecil dan mengembangkan perniagaan anda sebagai keuntungan anda meningkat.
Tentukan sama ada anda akan melayani pelanggan atau sekolah individu, syarikat tempatan, hospital dan sebagainya. Pilihan lain adalah menyediakan perkhidmatan katering untuk majlis perkahwinan, parti koktel, ulang tahun dan acara istimewa lain. Pelan perniagaan perkhidmatan tiffin anda juga perlu memasukkan senarai ramuan, bekalan dan peralatan dapur. Ini akan menentukan kos yang terlibat.
Cari pengedar borong herba dan rempah-rempah India, kari sayu, beras basmati, tepung gram, couscous dan makanan istimewa lain. Beberapa contoh adalah Spicy Food USA, Maya Foods dan Indian Foods Co. Membeli secara pukal akan menyelamatkan ribuan dolar.
Ketahui cara untuk mempromosikan perniagaan perkhidmatan tiffin. Semak pesaing anda untuk melihat bagaimana mereka mengiklankan perkhidmatan mereka dan apa yang membuatnya berjaya. Penonton anda kemungkinan besar termasuk isi rumah India, milenium, peminat makanan dan orang yang mempunyai rasa masakan antarabangsa.
Millennials, misalnya, membentuk industri makanan. Lebih daripada 36 peratus kepentingan minat dalam masakan India. Sebagai perbandingan, hanya 21 peratus boomer bayi lebih suka jenis makanan ini. Oleh itu, usaha pemasaran anda perlu dirancang secara khusus untuk menarik pelanggan yang paling mungkin membeli. Pengiklanan dalam talian adalah satu kemestian.
Memenuhi Syarat Undang-Undang
Memulakan perniagaan tiffin memerlukan lebih daripada semangat untuk makanan dan masakan. Anda juga perlu memenuhi keperluan undang-undang tertentu. Selain mendaftarkan nama perniagaan anda dan memilih struktur undang-undang, penting untuk mendapatkan lesen dan permit.
Kebanyakan negeri memerlukan lesen perniagaan am, lesen pengendalian makanan dan permit kesihatan. Contohnya, katering yang beroperasi di New York dikehendaki mendapatkan permit dari Jabatan Kesihatan dan Kebersihan Mental, sama ada makanan itu dimakan di dalam atau di luar premis. Selain itu, perlu mendaftar untuk nombor cukai dan insurans liabiliti pembelian dan perlindungan pampasan pekerja jika anda merancang untuk mengupah pekerja.
Semak undang-undang negeri anda mengenai cara memulakan perniagaan tiffin atau perniagaan katering berasaskan rumah secara umum. Pastikan keadaan anda membolehkan perkhidmatan makanan dibuang keluar dari dapur rumah. Negeri New Hampshire, misalnya, memerlukan lesen makanan homestead untuk mana-mana perniagaan dengan jualan kasar tahunan lebih dari $ 20,000. Jika pendapatan anda tidak melebihi jumlah ini dan anda hanya menjual makanan dari ladang atau kediaman anda sendiri, permit ini tidak wajib.
Sama ada anda bercadang untuk menggunakan dapur anda sendiri atau menyewa dapur komersial, ruang harus memenuhi piawaian makanan dan sanitasi yang paling ketat. Bersedia untuk pemeriksaan kesihatan dan kebersihan tetap. Semak keperluan undang-undang untuk memasak peralatan, penyejukan, pengudaraan, pemanasan semula makanan dan pencairan, pelupusan sampah dan lain-lain aspek yang berkaitan. Pastikan kakitangan anda mengetahui amalan keselamatan makanan.
