Jualan konsesi di pameran, perayaan dan acara sukan boleh menjadi operasi yang menguntungkan yang sempurna untuk pemilik yang mencari kelenturan atau yang suka bepergian. Treler dan stesen jualan makanan mudah alih dan lain-lain adalah pusat operasi konsesi. Walaupun terdapat banyak treler konsesi yang digunakan untuk dijual secara on line, anda juga boleh membina treler tersendiri anda sendiri dengan beberapa penyelidikan dan perancangan.
Jenis-jenis Trailer
Jenis treler yang anda perlukan akan bergantung kepada tahap penyediaan makanan yang akan dilakukan di dalam treler. Semua operasi treler konsesi yang mempunyai pengendalian makanan segar mesti memperoleh lesen pengendali makanan jabatan kesihatan. Kebanyakan pameran menerima apa-apa lesen dari mana-mana negeri atau perbandaran tetapi beberapa acara memerlukan pengusaha untuk lulus pemeriksaan di tapak. Treler konsesi sedemikian perlu dapur lengkap di atas roda. Sekiranya anda tidak menjual apa-apa kecuali makanan yang dibungkus, seperti kerepek kentang dalam beg, gula-gula barang kemas lain yang dibungkus, dan minuman tin atau dalam botol, anda tidak perlu prihatin tentang penyimpanan makanan dan peraturan persediaan.
Treler Dapur
Jika anda akan menyediakan makanan segar untuk dijual semula, seperti anjing panas atau kek corong, anda perlu menyediakan penyejuk yang mencukupi untuk bahan-bahan anda. Peti sejuk dan unit penyejuk beku untuk treler boleh dikuasakan oleh penjana petrol, transformer elektrik yang disambungkan kepada kenderaan menunda, atau propana. Anda juga perlu melengkapkan treler dengan bekalan air "berlari" segar, melalui saluran air, atau tangki simpanan di atas kapal dengan pam keran. Air larian juga menyiratkan sistem tangki simpanan sisa air. Grills anda kemungkinan besar akan dijalankan pada gas propana: operasi konsesi jarang dibenarkan menggunakan panggangan arang luar pada acara. Dada ais, yang direka untuk mendispens ais ke dalam cawan minuman, adalah satu lagi peralatan peralatan biasa. Tetapi jangan campurkan peti ais piala minuman dengan peti ais penyimpanan makanan.
Treler Jualan yang Dikemas
Jika anda hanya menjual semula barangan pra-bungkusan, anda tidak perlu melengkapkan treler anda dengan mana-mana dapur atau air yang mengalir. Anda mungkin ingin mempunyai unit penyejukan untuk menjaga minuman sejuk tetapi anda hanya perlu menggunakan peti sejuk jika anda menjual barang-barang yang boleh merosakkan seperti karton susu. Perkhidmatan "minuman terbersih" dan paling mudah adalah untuk menjual kaleng atau botol plastik tanpa cawan dan ais. Letakkan minuman dalam peti ais tetapi jangan gunakan ais ini untuk kegunaan manusia.
Penyimpanan
Idealnya, operasi treler konsesi anda tidak sepatutnya memerlukan kenderaan lain untuk mengangkut peralatan dan bekalan ke tapak acara: hanya treler dan kenderaan tunda anda. Anda perlu memasang kabinet di dalam treler, dilengkapi dengan kait kabinet laut, untuk menyimpan bekalan dan peralatan dari penglihatan dan antara kegunaan. Dengan beberapa perancangan anda boleh mencari cara untuk menyesuaikan semua yang anda perlukan untuk "manggung" ke dalam treler anda, termasuk apa-apa peralatan "luar" luar seperti payung pasaran, meja lipat untuk bumbu, atau awning dan tanda-tanda. Jangan lupa peralatan "Operator Operator", seperti kerusi rumput dan payung "belakang", semasa rehat seketika.
Treler Alat Retrofitting
Ia agak mudah untuk menyesuaikan alat konvensional atau treler peralatan ke dalam treler konsesi yang sesuai dengan bantuan seseorang yang baik dengan alat dan fabrikasi kuasa. Treler tunda standard boleh dipasang untuk memasukkan tingkap perkhidmatan melangkah, kabinet, dan pelbagai peralatan dan kelengkapan penjanaan kuasa. Anda boleh menggunakan peralatan yang direka untuk kenderaan rekreasi untuk menampung keperluan, termasuk kuasa, air, dan penyejukan. Pastikan treler tetap selamat untuk menunda, dengan kit lampu belakang yang beroperasi, dan ia dilesenkan untuk tujuan menunda di negara asal anda. Cat treler dalam warna dan grafik yang menarik untuk melengkapkan rupa.
