Notoriously, Selasa dan Rabu malam adalah malam paling lambat untuk restoran. Selama beberapa dekad, restoran telah berusaha untuk menawarkan alkohol percuma, makanan pencuci mulut percuma dengan makanan, dan hidangan untuk mendapatkan orang-orang untuk datang pada malam-malam itu. Berikut adalah beberapa strategi yang boleh anda gunakan untuk mendapatkan pelanggan masuk pada malam anda yang paling lambat.
Diskaun Hari
Menawarkan diskaun besar yang hanya tersedia pada malam yang paling lambat. Sebagai contoh, "$ 2 off Tuesdays" atau "Semua makan malam adalah separuh pada hari Rabu."
Malam Tema
Jadual malam tema. Tema mesra keluarga seperti malam filem menakutkan (dengan pakaian yang menakutkan, hiasan dan mungkin filem seram jika restoran mempunyai televisyen), malam permainan (dengan permainan papan, kad dan mungkin kawasan bermain untuk kanak-kanak yang lebih kecil) atau malam karaoke adalah banyak keseronokan. Kanak-kanak memohon ibu bapa mereka untuk membawa mereka untuk mendapatkan makanan yang bahagia. Buat malam tema yang akan membawa anak-anak memohon ibu bapa mereka membawa mereka ke restoran anda. Hiaskan restoran yang berkaitan dengan tema dan juga menggalakkan pelanggan untuk berpakaian dalam pakaian. Perhatian tambahan di jalan raya juga akan menggalakkan perniagaan.
Mendermakan Kawasan Tempat Makan untuk Amal untuk Masa Sedikit
Mendermakan ruang restoran anda kepada organisasi-organisasi amal di kawasan tersebut dan memecah resit. Jangan biarkan mereka menyewa ruang untuk acara mereka. Deane Brengle, editor Pengumpulan Dana untuk Surat Berita Kelompok Kecil, berkata, "Ia menjadikan restoran kelihatan baik. Memberi kembali kepada masyarakat meningkatkan citra korporat mereka."
Tawaran istimewa
Gunakan media sosial seperti Twitter dan Facebook untuk menjangkau pelanggan anda pada malam yang perlahan. Bergabung dengan penerbitan dalam talian seperti Thrillist.com atau rangkaian sosial Groupon.com. Komuniti dalam talian ini menghantar e-mel promosi harian pelanggan mereka. Majalah Restaurant Hospitality mengatakan "Perniagaan yang bekerjasama dengan Groupon telah menemui cara yang baik untuk mencapai demografi yang lebih muda, untuk menggalakkan pelanggan baru dan merayu kepada pengguna yang berjimat, tanpa pelaburan di hadapan."
Melepaskan Fliers
Cetak brosur dari komputer anda dan dapatkan salah satu daripada pekerja anda menonjol di sudut terdekat dan melepaskan brosur kepada orang yang lewat. Ia sudah kuno, tetapi tetap berfungsi.
