Pembalut adalah kemudahan yang direka untuk pemprosesan, pengalengan dan penyegelan kuantiti makanan yang banyak. Kedua-dua jenis asasnya adalah pelarut komersial dan pembolehubah komuniti, walaupun beberapa pemboleh ubah mengendalikan kedua-duanya. Pembacaan komersial menyediakan dan makanan tin bagi vendor yang akan menjualnya di pasaran komersial. Pembabitan komuniti menyediakan kemudahan untuk petani dan penanam makanan lain untuk mengekalkan sejumlah besar makanan untuk simpanan jangka panjang. Memulakan pembunuhan memerlukan pelaburan besar dalam peralatan dapur, jentera dan ruang.
Keperluan Dapur Komersil
Terlepas dari jenis pengecaman yang anda memutuskan untuk memulakan, anda perlu mendapatkan ruang dapur komersil. Dapur komersial adalah salah satu yang telah diperiksa untuk kebersihan oleh jabatan kesihatan dan berdaftar dengan Pentadbiran Makanan dan Dadah. Walaupun anda boleh mendapatkan ruang gudang dan memasang dapur, kaedah yang lebih mudah dan lebih murah ialah menyewa atau membeli dapur komersil yang sedia ada, seperti restoran lama, dan menambah peralatan pengetinan, seperti tukang periuk tekanan dan pemburu anjing laut. Atau anda boleh menyemak dengan broker perniagaan untuk mengetahui sama ada mana-mana kemudahan pengalinan untuk dijual atau dipajak di kawasan yang anda ingin beroperasi.
Pelesenan, Insurans dan Struktur Perniagaan
Dapur pengetam anda perlu mematuhi semua kod kesihatan, kebakaran dan keselamatan di bidang kuasa anda dan mungkin memerlukan pelesenan khas, seperti lesen pengendali makanan untuk anda dan pekerja anda. Hubungi bahagian kesihatan tempatan anda untuk menentukan semua syarat pelesenan dan pemeriksaan untuk lokasi anda. Insurans liabiliti boleh melindungi garisan bawah anda dalam hal pencemaran atau keracunan makanan. Dan anda boleh menyusun perniagaan anda sebagai perbadanan perbadanan atau pertubuhan terhad untuk melindungi aset peribadi anda sekiranya berlaku tuntutan mahkamah.
Menggaji pekerja
Untuk dapur komersil, anda perlu mengupah kakitangan yang mencukupi untuk mengendalikan pembunuhan, di mana anda juga perlu membeli insurans pampasan pekerja sekiranya salah seorang pekerja anda cedera di tempat kerja. Sesetengah negeri juga memerlukan insurans kecacatan tambahan. Di samping itu, kisah-kisah masyarakat sering dikendalikan oleh sukarelawan, atau mereka hanya membuat ruang yang tersedia bagi pelanggan untuk masuk dan boleh barang mereka sendiri. Dalam kes ini, anda hanya perlu mengupah pekerja pejabat untuk membantu dengan tugas penjadualan, bil dan pentadbiran.
Mencari Pembekal
Pembomotan komersial memerlukan pembekal. Sebelum membuka perniagaan anda, anda perlu mencari vendor untuk membekalkan barang yang sedang dalam tin. Ini mungkin pengeluar makanan, pengedar borong atau pengimport makanan. Ia juga mungkin pembekal industri makanan khusus rantau, seperti syarikat perikanan komersil atau ladang. Apabila berurusan dengan makanan, sesetengah kontrak mungkin bermusim, jadi anda mungkin perlu merancang untuk pelbagai jenis pembekal untuk memastikan pembunuhan anda dalam perniagaan sepanjang tahun.
Mendapat Pembiayaan
Sekiranya anda membuat keputusan untuk membuka pembunuhan komuniti atau untuk membuat penggabungan komersial anda untuk kegunaan komuniti, anda mungkin layak mendapat geran pertanian. Pentadbiran Perniagaan Kecil adalah tempat yang baik untuk memulakan pencarian geran perniagaan; anda juga harus menyemak dengan Jabatan Pertanian negeri anda untuk mengetahui apa yang tersedia dan sama ada perniagaan pembunuhan anda layak. Pejabat pesuruh daerah daerah anda harus dapat membantu.
