Pendirian konsesi dalaman dan luaran adalah perkara biasa di banyak tempat sukan dan konsert. Bukan sahaja konsesi adalah perniagaan mudah alih yang membenarkan pemilik menukar lokasi untuk mendapatkan paling ramai pelanggan, tetapi mereka sering memerlukan kos permulaan yang lebih sedikit daripada restoran. Sama ada anda menjual makanan tradisional, seperti anjing panas dan pretzel, atau penciptaan masakan eksotik, anda boleh menarik pelanggan ke pendirian anda dengan strategi pemasaran yang betul.
Pilih lokasi di mana ramai orang akan berjalan. Ini mungkin mengambil sedikit penyelidikan. Sekiranya anda menubuhkan pendirian anda berhampiran tempat sukan atau konsert, jalankan kawasan itu terlebih dahulu dan lihat di mana terdapat kebanyakan orang. Pilih lokasi yang tidak mempunyai banyak persaingan dari vendor yang menjual barangan yang serupa. Semak dengan pihak penganjur kawasan atau undang-undang zon untuk memastikan lokasi tersedia dan sewa berada dalam anggaran anda.
Buat tanda berwarna-warni untuk diletakkan di atau di luar pendirian anda. Gunakan sebagai beberapa perkataan yang mungkin supaya orang yang lewat dengan cepat akan mendapatkan maklumat penting, seperti apa yang anda jual dan berapa harganya.
Cetak selebaran untuk mengiklankan produk anda, terutama jika item anda tidak biasa. Sekiranya anda menjual sesuatu yang biasa, gunakan penumpang anda untuk memberitahu orang kenapa produk anda adalah yang terbaik. Nyatakan lokasi tepat tempat konsesi anda di atas kapal terbang.
Tawaran diskaun atau tawaran pada produk anda. Contohnya, jika anda mengendalikan pendirian konsesi di sebuah permainan bola sepak sekolah tinggi, anda boleh menawarkan 20 peratus daripada satu item di tempat anda jika pasukan rumah mendapat markah tertentu. Bukan sahaja ini menarik orang untuk diskaun, ia akan menimbulkan minat dalam pendirian yang menyokong pasukan orang ramai di rumah.
Letakkan iklan dalam risalah acara. Jelas memaparkan nama anda dan lokasi pendirian konsesi anda, dan nyatakan sebarang diskaun atau tawaran yang anda tawarkan.
Gunakan media sosial untuk kelebihan anda. Buat halaman Facebook untuk pendirian anda dan pelanggan yang berpuas hati menulis ulasan mengenai pendirian anda di laman web "foodie" seperti Yelp atau Chowhound. Jangan takut dengan jenis media ini. Pelanggan yang lebih muda terutamanya mendapatkan banyak maklumat dari jenis laman web ini, dan itu kerja minimum (dan sepenuhnya bebas) untuk mempromosikan pendirian anda dengan cara ini.
