Membuka perniagaan makanan berasaskan rumah boleh menjadi seronok dan menarik, terutama jika anda tahu apa yang akan anda jual, seperti salsa terkenal ibu atau sos barbeku yang indah anda. Menghidupkan resipi kegemaran keluarga ke dalam pencipta wang boleh sangat memberi ganjaran. Tetapi sebelum anda memulakan perniagaan makanan rumah anda, ada beberapa perkara yang perlu dipastikan. Anda perlu merancang tawaran makanan anda, pengeluaran dan pembungkusan, kempen pemasaran dan lokasi runcit.
Perhatikan bagaimana untuk membungkus barangan istimewa anda. Sebaik sahaja anda tahu apa yang akan anda jual, fikirkan bagaimana anda dapat membungkusnya dengan berkesan. Jika anda menjual salsa atau sos barbeku, adakah anda tahu bagaimana menggunakan bekalan pengetinan agar selamat mengekalkan produk? Jika anda menjual brownies atau cookies, adakah anda tahu bagaimana untuk memastikan mereka segar cukup lama untuk mengangkutnya?
Menyelidik peraturan makanan tempatan. Sesetengah bandar dan daerah akan membiarkan anda membuat makanan di rumah dan menjualnya, manakala yang lain melarangnya. Sesetengah majlis perbandaran akan membiarkan anda memasarkan makanan tertentu, tetapi bukan orang lain. Sebaik sahaja anda tahu peraturan di kawasan setempat anda, lihat pelan alternatif jika anda tidak boleh membuat produk anda di rumah. Anda mungkin menyewa dapur komersial atau menggunakan dapur restoran selepas jam. Di samping itu, anda boleh bekerjasama dengan kedai roti dan menggunakan peralatannya secara paruh waktu. Sekali perniagaan anda beralih keuntungan, anda mungkin membuat keputusan untuk membina dapur komersial di rumah anda, jika peraturan membenarkan.
Tentukan tempat untuk menjual barangan makanan anda. Bergantung pada item, anda mungkin membuat keputusan untuk memasarkan terus ke kedai runcit, atau kepada pelanggan di pameran kraf atau pasaran petani. Jika item makanan anda mempunyai hayat yang baik, anda mungkin ingin menjual kepada pelanggan melalui laman web.
Pasar perniagaan anda. Ia boleh menjadi sukar untuk meyakinkan orang ramai untuk membeli produk makanan yang mereka tidak cuba, terutamanya jika ia adalah barangan gourmet dan buatan sendiri yang mungkin mempunyai teg harga yang lebih tinggi daripada barangan yang dihasilkan secara besar-besaran. Dalam kes ini, tawarkan sampel percuma di kedai runcit, atau hantar hadiah percuma produk dalam versi kecil. Jika ia adalah sesuatu yang tersedia dalam pelbagai rasa, berikan sampel rasa percuma apabila mereka membeli sejumlah produk makanan dari anda.
Buat kos usaha makanan anda berkesan. Kos anda tidak hanya terdiri daripada bahan makanan; anda juga mesti melabur dalam bekalan pembungkusan, pemasaran dan bahan pengiklanan, sewa dapur dan kos perniagaan lain. Hitung jumlah kos operasi anda sebelum menetapkan harga makanan, kerana anda mahukan harga yang adil yang masih memungkinkan anda membuat keuntungan.
Petua
-
Buat rumah itu; pertimbangkan untuk menambah label yang disemak semula atau yang dibuat oleh kanak-kanak.
Amaran
Perhatikan insurans perniagaan dan liabiliti. Anda ingin dilindungi jika seseorang mendakwa penyakit atau kecederaan dari produk makanan anda.
